Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

Nooit eerder heeft het "nietsdoen" zo'n goed resultaat opgeleverd…
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau
75 cl.
2022
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Wijnhuizen J.M Fourrier
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Ecologisch and Respectvolle landbouw. 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.

J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022 is een subtiel rijpe en geconcentreerde rode wijn. In de neus worden aroma's van kersen en verse frambozen waargenomen, vergezeld van een vleugje vanille. In de mond valt hij op door zijn zachte en zijdeachtige textuur, met goed geïntegreerde tannines en een lange, aangename afdronk. Deze op vat gerijpte wijn biedt een evenwichtige en verfijnde ervaring, ideaal voor degenen die willen genieten van een wijn met karakter en elegantie.
 
Stijl J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Gerijpte kazen, Blauwe kazen, Zachte kazen, Rood vlees, Wild

Over J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

De oude wijngaard is een fundamentele vereiste voor elk van de wijnen van Domaine Fourrier. Wijnstokken van meer dan 30 jaar - altijd biologisch en respectvol geteeld - zijn een van de onmisbare verplichtingen die Jean-Marie Fourrier altijd moet naleven in al zijn creaties. Volgens de mening van deze vigneron, momenteel een van de meest prominente in Bourgogne, zal de plant niet in staat zijn het beste van zichzelf te geven totdat het wortelstelsel volledig ontwikkeld is. De stelligheid van deze premisse is zodanig dat alle trossen die deze verplichte meerderjarigheid niet hebben bereikt, systematisch worden verkocht, zonder enige vorm van wroeging. Alleen op deze manier, door een fanaticus van kwaliteit te zijn, lukt het om een van de beste wijnen van Bourgogne te maken, zoals J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau. 
 
De uitmuntendheid van de wijnen van Jean-Marie Fourrier komt echter niet alleen door de grondstof; maar ook door de unieke en onherhaalbare plaatsen waar zijn grondstof groeit. In het geval van J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau, zoals de naam al aangeeft, moet men naar Le Préau gaan, in het noorden van de Côte de Nuits, een van de meest erkende lieux-dits. Zijn leemgronden, met een roodbruine kleur en vermengd met kalkstenen, zijn een van de vele plaatsen die een apart hoofdstuk verdienen in de geschiedenis van de Franse wijnen. Precies in het dorp Brochon, naast Gevrey-Chambertin, bevindt zich dit gebied waar Jean-Marie hard werkt om ervoor te zorgen dat het fruit van de hoogste kwaliteit is. Hiervoor voert Jean-Marie ecologische teelten uit, volledig respectvol, waarbij het gebruik van chemische producten en pesticiden tot een minimum wordt beperkt. 
 
Deze opvatting in het veld, waar hij dag en nacht leeft, contrasteert sterk met de filosofie van "niets doen" die heerst in het tweede deel van het productieproces, tijdens de fermentatie, waar de inheemse gisten de tijden en fasen bepalen. In deze fase kan Jean-Marie weinig doen: de vaten kiezen (die meestal gebruikt zijn), de oogst ontstelen, de bessen malen, zeer zachte extracties uitvoeren... De rest ontsnapt aan zijn controle. Als een ongeduldige student wacht hij op de resultaten. Als het werk op het veld correct is uitgevoerd, zal J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau perfect zijn; als er daarentegen iets mis is gegaan, zal de wijn dat onmiddellijk verraden. J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau zal zijn reis beëindigen door te rusten in Franse eiken vaten, dezelfde waarin de alcoholische en malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden, waar hij meer dan een jaar zal blijven.
 
Soms gaan dingen beter vanzelf; soms is het beter om gewoon te vertrouwen en mee te laten voeren; want er zijn maar weinig rode wijnen zoals J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau.
2022
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022 is een subtiel rijpe en geconcentreerde rode wijn. In de neus worden aroma's van kersen en verse frambozen waargenomen, vergezeld van een vleugje vanille. In de mond valt hij op door zijn zachte en zijdeachtige textuur, met goed geïntegreerde tannines en een lange, aangename afdronk. Deze op vat gerijpte wijn biedt een evenwichtige en verfijnde ervaring, ideaal voor degenen die willen genieten van een wijn met karakter en elegantie.
 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.