Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé is een mousserende wijn gemaakt door Jané Ventura met de Garnacha Tinta variëteit en behorend tot de D.O. Cava (Catalonië).
Jané Ventura is een familiewijnmakerij die sinds 1914 wijnen produceert in Baix Penedès (Tarragona). In 1985 bracht het zijn eerste gebottelde wijnen op de markt en in 1990 zijn eerste cava. Het zijn producties met een persoonlijk karakter die de plaats waar zij zich bevinden, aan de Middellandse-Zeekust, uitstralen.
Met twee landgoederen met verschillende hoogtes, terreinen en klimaten, werd Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé geboren in Mas Vilella, een landgoed van 7 hectare dat geniet van een zeer unieke omgeving tussen de zee en de bergen en die het mogelijk maakt om een druif te verkrijgen met zeer goede aroma's en smaak.
In de kelder gist Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé gedurende 4 weken bij 15 ºC. Daarna ondergaat het een tweede gisting op fles met een gemiddelde rijping van 18-30 maanden. De wijn wordt handmatig gespoeld in rekken en na de degorgering wordt 4 g/l suiker (expeditielikeur) toegevoegd.
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé is een aangename, frisse en fruitige rosé cava die dankzij zijn subtiele zoetheid met alles kan worden gecombineerd.