Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Isabelle et Denis Pommier Chablis

Isabelle et Denis Pommier Chablis

Traditie, biodiversiteit en de ziel van Chablis
Ecologisch
Isabelle et Denis Pommier Chablis
75 cl.
2023
89 Atkin
redeemKrijg € 0,63 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chablis
Denominatie van oorsprong AOC Chablis
Isabelle et Denis Pommier
Wijnhuizen Isabelle et Denis Pommier
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Isabelle et Denis Pommier Chablis 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barrica.

Stijl Isabelle et Denis Pommier Chablis
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Salades, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Sushi, Gekruide gerechten, Groenten

Over Isabelle et Denis Pommier Chablis

In de wereld van de biologische wijnbouw zijn de rode lieveheersbeestjes niet alleen charmant, maar ook echte strijders die een cruciale rol spelen in de natuurlijke plaagbestrijding. Deze kleine roofdieren voeden zich met bladluizen en andere schadelijke insecten voor de wijnstokken, waardoor de wijngaarden op een volledig natuurlijke manier gezond blijven, zonder de noodzaak van pesticiden of agressieve chemische producten. Hun aanwezigheid is een symbool van biodiversiteit en evenwicht in het ecosysteem van de wijngaard. Met hetzelfde respect voor de natuur hebben Isabelle en Denis Pommier, een echtpaar dat in 1990 hun wijnproject begon met slechts twee hectare familiewijngaarden in het dorp Poinchy in Chablis (Bourgogne), dit insect tot hun embleem gemaakt. Hun etiketten bevatten zelfs een klein rood lieveheersbeestje, als eerbetoon aan deze natuurlijke bondgenoot en hun inzet voor duurzame en verantwoorde wijnbouw.

Vandaag de dag strekt het landgoed zich uit over 16 hectare en met de wens om wijnen met een ziel aan te bieden die hun manier van zijn weerspiegelen, presenteren ze ons Isabelle et Denis Pommier Chablis, chardonnay gemaakt van 25 jaar oude wijnstokken. Vanaf het begin toegewijd aan biologische landbouw, is er altijd een groot respect geweest voor de omgeving en behoren ze tot de weinige landgoederen die een groot deel van hun productie met de hand oogsten. In de kelder ondergaan de druiven twee fermentaties, een alcoholische met inheemse gisten en een malolactische, gevolgd door een rijping van 12 maanden in vaten.

Isabelle et Denis Pommier Chablis is meer dan een wijn. Het is de overdracht van een erfenis die wordt gekenmerkt door geschiedenis, respect voor de omgeving en toewijding aan een ambacht dat traditie en moderniteit combineert, en de wereld wijnen biedt die spreken over het zorgvuldige werk van het land en zijn biodiversiteit.

 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 2022 is een matig aromatische en expressieve witte wijn. In de neus vallen tonen van appel en wijngaardperzik op. In de mond biedt hij een ronde, heerlijke en vlezige textuur, met een kruidige afdronk die spanning en mineraliteit toevoegt, evenals een opmerkelijke lengte. Zijn romige en evenwichtige profiel maakt het een zeer aantrekkelijke optie voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met karakter en elegantie. 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 31,40 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.