Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Il Moralizzatore Vizeta

Il Moralizzatore Vizeta

De betovering van de vespaiola omgezet in sprankeling
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Il Moralizzatore Vizeta
75 cl.
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,48 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Veneto
Productiegebied Veneto
Ander sprankelend
Soort mousserende wijn Ander sprankelend
Il moralizzatore
Wijnhuizen Il moralizzatore
Ander sprankelend, Wijn
100% Vespaiola
Druivenrassen 100% Vespaiola
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Il Moralizzatore Vizeta 2021

Ander sprankelend Biologisch-dynamisch and Natuurlijk. 18 maanden op fles.

Il Moralizzatore Vizeta 2021 is een levendige en frisse mousserende wijn. In de neus komen aroma's van groene appel en citrusvruchten zoals citroen naar voren. In de mond presenteert hij een fijne bubbel en een evenwichtige zuurgraad die zijn frisheid benadrukt. Het is een lichte wijn met een schone en verfrissende afdronk die uitnodigt om verder te genieten.
 
Stijl Il Moralizzatore Vizeta
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Sushi, Blauwe vis, Gekruide gerechten, Pasta, Pizza's, Pittige gerechten, Zeevruchten, Aperitief, Witte vis

Over Il Moralizzatore Vizeta

Al sinds mensenheugenis hebben de aroma's en suikers van deze druif wespen aangetrokken. Vandaar ook de naam. De Italiaanse term vespe heeft zijn naam gegeven aan deze druif. Vespaiola. Echter, deze inheemse variëteit uit het noorden van Italië (die traditioneel vaak wordt gedroogd) gaat verder dan de bekende zoete wijnen. Het spreekt vanzelf dat er hier genoeg suiker is om een uitstekende mousserende wijn zoals Il Moralizzatore Vizeta te produceren. 
 
De moedige pioniers die dit aandurfden waren Enrico Frisone en Andrea Dalla Grana, die verrassen met een witte wijn die hergist op fles en meer dan een jaar in contact blijft met zijn droesem. Niet alleen hun methoden zijn opmerkelijk, maar ook hun achtergrond: aanvankelijk hadden deze twee vrienden niets met wijn te maken. De een was apotheker en de ander dierenarts. Wat hen bond was hun passie voor wijn, en daarom besloten ze in 2010 al hun kennis te bundelen in Il Moralizzatore, een wijnhuis waar hun droomwijn werkelijkheid werd. Het heeft vele proeverijen, bezoeken en gesprekken gekost om zover te komen, waarbij een van hun mentoren Angiolino Maule was, een groot icoon van de Italiaanse natuurlijke wijn, die hen door dit proces heeft geleid. Soms heeft hij zelfs hun leven gered, zoals die keer toen hij hen een snoeigereedschap leende dat het zware werk op het veld veel draaglijker maakte. Die hoopvolle steun was zo inspirerend dat zij het gereedschap herdoopten tot De moralizer; vandaar ook de naam van het bedrijf. Hoewel het biodynamische werk in de wijngaard bevredigend is, wordt vaak de hardheid van de handmatige arbeid, het bestrijden van plagen en ziekten, niet vermeld. Bij Il Moralizzatore maken ze hiervoor gebruik van vaste graslanden, groenbemesting en koper- en zwavelpreparaten. 
 
Op het juiste moment worden de vijf hectare waarop Il Moralizzatore Vizeta groeit, geoogst. Vanaf hier gaat men direct over tot de productie, die altijd begint met het handmatig ontsteelen van de druiven. De volgende stap is het persen en de fermentatie in roestvrijstalen tanks, totdat het tijd is om te bottelen en te laten rusten. Opnieuw zullen de gisten, die in rust zijn, worden geactiveerd om te beginnen met de tweede fermentatie op fles, waardoor die sprankelende toets wordt verkregen. Zo blijft de wijn meer dan een jaar liggen, totdat het moment aanbreekt om ervan te genieten. 
 
Achter elke fles Il Moralizzatore Vizeta schuilt een verhaal van vriendschap, zweet en onvoorwaardelijke liefde. Mis het niet!
Il Moralizzatore Vizeta 2021 is een levendige en frisse mousserende wijn. In de neus komen aroma's van groene appel en citrusvruchten zoals citroen naar voren. In de mond presenteert hij een fijne bubbel en een evenwichtige zuurgraad die zijn frisheid benadrukt. Het is een lichte wijn met een schone en verfrissende afdronk die uitnodigt om verder te genieten.
 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,10 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.