Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Iago's Wine Chinuri

Iago's Wine Chinuri

Pure levendige energie
Ecologisch
Natuurlijk
Iago's Wine Chinuri
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Kartli
Productiegebied Kartli
Iago's Wine
Wijnhuizen Iago's Wine
100% Chinuri
Druivenrassen 100% Chinuri
11.0
Dienst 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Iago's Wine Chinuri 2023

Orange wine Gerijpt in klei Natuurlijk and Ecologisch. 6 meses en depósito de arcilla.

Stijl Iago's Wine Chinuri
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Worstjes, Sushi, Gerookt, Salades

Over Iago's Wine Chinuri

Het immaterieel cultureel erfgoed of "levend erfgoed" verwijst naar praktijken, uitdrukkingen, kennis of technieken die door gemeenschappen van generatie op generatie worden doorgegeven. Het vervaardigen van wijn in kvevris of Qvevris, een praktijk die plaatsvindt in de landelijke gemeenschappen van Georgië, staat sinds 2013 op de Unesco-lijst en figuren zoals Iago Bitarishvili zijn van cruciaal belang geweest voor de heropleving ervan. In die mate zelfs dat, terwijl in 2009 alleen hij en vier andere producenten Qvevri gebruikten, er vandaag de dag meer dan 80 producenten zijn die deze eeuwenoude techniek opnieuw hebben aangenomen. Bovendien was Iago's Wine ook de eerste wijnmakerij in Georgië die biologische certificering ontving voor zowel de wijngaard als de wijnproductie (sinds 2014 zonder certificering). Wijnen die hij op dezelfde eenvoudige manier vervaardigt als zijn grootvader deed, en die een prachtige subtiliteit en elegantie tentoonspreiden.

Gelegen in de regio Kartli, in het centraal-oosten van Georgië, maakt hij wijnen zoals deze Iago's Wine Chinuri, een monovarietale "skin contact" wijn van de lokale druivensoort chinuri van oude wijnstokken die handmatig wordt geteeld en geoogst. In de wijnmakerij wordt de druif gekneusd zonder te ontstelen en het verkregen most met de schil, de rafels en de pitten fermenteert met inheemse gisten in een qvevri gedurende 2 tot 3 weken. Vervolgens wordt het afgesloten met klei en begraven in de aarde zodat de mix kan rijpen op fijne droesem gedurende 5 tot 6 maanden.

Het resultaat is Iago's Wine Chinuri, een van de meest erkende orange wines van Iago Bitarishvili die alle magie verbergt van een van de grote levende erfgoederen van Georgië. Pure vibrerende energie van oude traditie.

2021

Iago's Wine Chinuri 2021 is een verfrissende orange wine met een bouquet van steenvruchten, bloemige tonen en accenten van munt en kruiden. In de mond is hij rijk, gelaagd en subtiel aards. Een gestructureerde wijn met een uitgesproken zuurgraad en een stevige, doch verweven tanninestructuur. De afdronk is verkwikkend met een hint van zeelucht.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,70 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.