Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Habla Nº37

Habla Nº37

Het nummer dat nooit meer herhaald wordt.
Ecologisch
Habla Nº37
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,59 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Extremadura
Productiegebied Extremadura
Extremadura
Denominatie van oorsprong Extremadura
Habla
Wijnhuizen Habla
Bevat Sulfieten
100% Malbec
Druivenrassen 100% Malbec
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Habla Nº37 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 maanden in eikenhouten vaten.

Habla Nº37 2022 is een rode wijn die op het eerste gezicht betovert met zijn kersenrode kleur en paarse schitteringen. In de neus ontvouwt zich een verrassende combinatie van rood fruit, geroosterde banaan en aangename menthol- en balsemachtige tonen. In de mond biedt hij een hedonistisch en kruidig profiel, met een lichte aanzet die evolueert naar een frisse en vriendelijke sensatie. De herinnering aan sappige pulp en zijn vlezigheid geven hem een elegante en subtiele structuur. Met zijn jeugdige karakter en originaliteit is deze wijn ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een onderscheidende ervaring met frisse en complexe accenten die uitnodigen om van elke slok te genieten.

Stijl Habla Nº37
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild, Worstjes

Over Habla Nº37

Er zijn nachten waarop het landgoed van Trujillo eerder dan verwacht stil lijkt te worden. De hitte is geleidelijk verdwenen, maar de aarde houdt het nog steeds vast. En op dat moment, bijna zonder waarschuwing, begint men te begrijpen waarom elk nummer van Habla anders is, waarom geen enkel nummer op het vorige lijkt, waarom sommige wijnen worden geboren met het gevoel dat ze nooit meer herhaald zullen worden.

Habla Nº37 behoort tot dat idee. Tot die verzameling van nummers die geen serie vormen, maar een opeenvolging van onherhaalbare momenten. Elk nummer komt voort uit een specifieke oogst, uit een klimaat dat het volgende jaar niet meer hetzelfde is, uit een aarde die altijd anders reageert, zelfs als men er met dezelfde aandacht naar luistert.

Op het landgoed van Trujillo (Cáceres), in het hart van Extremadura, werkt de bodega Habla in een uitgestrekt, open landschap waar het licht geen haast lijkt te hebben om te vertrekken. Het is een droge omgeving, met lange horizonten, waar de wijnstok leert omgaan met watergebrek en een zeer uitgesproken temperatuurverschil tussen dag en nacht. Dat temperatuurverschil is geen onbelangrijk technisch detail: het is wat ervoor zorgt dat de druif overdag intens rijpt en 's nachts frisheid behoudt.

De wijn wordt geboren binnen de VT Extremadura, een land dat het karakter van de natuur niet verzacht, maar het laat verschijnen zoals het is: zonnig, direct, geconcentreerd.

De wijngaard strekt zich uit over percelen die vanuit verschillende posities naar de zon kijken. Het is geen uniform terrein, en daarin ligt een deel van zijn identiteit. De bodems zijn arm, met goede drainage, waardoor de wijnstok dieper moet gaan om evenwicht te vinden. Die kleine stille strijd vertaalt zich later in wijnen met meer definitie en spanning.

Het werk in de wijngaard is biologisch, waarbij de ritmes van de plant worden gerespecteerd en de omgeving een deel van het pad laat bepalen. Het gaat er niet om meer in te grijpen, maar om beter te observeren.

In dit landschap wordt Habla Nº37 opgebouwd uit malbec, een variëteit van niet-inheemse oorsprong die hier een andere lezing vindt. Gewend aan andere klimaten, drukt het zich in Extremadura uit onder een intenser licht en een duidelijker droogte. Die aanpassing verandert de manier van rijpen: het fruit concentreert zich, de schil krijgt meer nadruk, en de wijn krijgt een directere persoonlijkheid, zonder de frisheid te verliezen die de koelere nachten bieden.

In de bodega wordt de oogst met de hand uitgevoerd, waarbij elke tros zorgvuldig wordt geselecteerd. Daarna worden de druiven ontsteeld, waarbij de steel wordt gescheiden om alleen met de druif te werken. Er wordt een koude maceratie uitgevoerd, een zachte interactie tussen het sap en de schillen om kleur en aroma te extraheren zonder agressiviteit.

De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, waar de gisten de suiker van de druif langzaam en precies in alcohol omzetten, met respect voor het fruitige karakter van de Malbec. Later ondergaat de wijn de malolactische gisting, een natuurlijk proces dat de zuurgraad verzacht en de textuur afrondt.

Daarna rijpt Habla Nº37 gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten, een rustperiode die de wijn verfijnt, nuances integreert en complexiteit toevoegt zonder zijn variëteitsidentiteit te wissen.

Het bottelen volgt daarna, als een stille afsluiting van een proces dat geleidelijk vorm heeft gekregen, zonder haast.

Het openen van Habla Nº37 is als het ontmoeten van een specifiek moment van het landgoed, met een beslissing genomen in een onherhaalbaar jaar. Een wijn die uitnodigt om iets langer dan gebruikelijk stil te staan, om het nummer te laten stoppen een cijfer te zijn en het te laten veranderen in een plaats, een klimaat, een herinnering.

2022

Habla Nº37 2022 is een rode wijn die op het eerste gezicht betovert met zijn kersenrode kleur en paarse schitteringen. In de neus ontvouwt zich een verrassende combinatie van rood fruit, geroosterde banaan en aangename menthol- en balsemachtige tonen. In de mond biedt hij een hedonistisch en kruidig profiel, met een lichte aanzet die evolueert naar een frisse en vriendelijke sensatie. De herinnering aan sappige pulp en zijn vlezigheid geven hem een elegante en subtiele structuur. Met zijn jeugdige karakter en originaliteit is deze wijn ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een onderscheidende ervaring met frisse en complexe accenten die uitnodigen om van elke slok te genieten.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.