Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

Indien je een liefhebber bent van Bourgondische wijnen, mag je deze rode wijn zeker niet missen.
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles
75 cl.
2015
93 Parker
95 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
Irancy
Denominatie van oorsprong Irancy
Gabin et Félix Richoux
Wijnhuizen Gabin et Félix Richoux
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 24 meses en depósitos de cemento y barricas.

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015 is een gerijpte rode wijn, uitermate boeiend, perfect om nu te proeven of nog enkele jaren te bewaren. Aanvankelijk verrast hij met fruitige aroma's, zoals rode kers en pruim, en gaat verder met rauwe cacao en specerijen. In de mond heeft hij een medium body, zeer elegant en fluweelachtig, met sappige tannines. Kalkachtige afdronk.

Stijl Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Blauwe vis, Blauwe kazen, Rood vlees, Wild, Sushi, Gerijpte kazen

Over Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

William Kelly, proever voor Parker in The Wine Advocate, heeft hun wijnen omschreven als "een openbaring". En dat is niet overdreven. Sinds 1620 vervaardigt de familie Richoux wijnen in de A.O.C. Irancy, en vandaag de dag blijven ze ons verbazen met creaties zoals Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles.

Na vele eeuwen staan Thierry Richoux en zijn twee zonen, Gabin en Félix, aan het roer van dit familiebedrijf. Zij werken en leren vandaag de dag om de fakkel over te nemen van een van de meest gerenommeerde en bewonderde wijnhuizen in Bourgogne (wat op zich al een prestatie is). Meesterschap in pinot noir vereist tijd, een diepgaand begrip van deze variëteit, haar rijpingsproces en de manier om het beste uit de druif te halen. Alle druiven die door de familie Richoux worden gebruikt, zijn afkomstig van het unieke amfitheater van wijngaarden rondom het dorp Irancy, waar een zeer onderscheidende stijl van pinot noir wordt geproduceerd, anders dan men zou verwachten. Hoewel men lichte en kruidige wijnen verwacht van deze noordelijke Franse benaming, kan de A.O.C. Irancy verrassen met krachtige en karaktervolle wijnen, die veel rijker zijn. Dit is deels te danken aan de oriëntatie en de specifieke ligging van de wijngaarden, waar klimatologische omstandigheden bijzonder gunstig zijn (en uniek in de wereld), resulterend in unieke trossen van pinot noir. In al deze wijngaarden past de familie Richoux biodynamische landbouw toe, met gecontroleerde opbrengsten, handenarbeid en lange rijpingsprocessen (tot wel twee jaar).

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles wordt handmatig geoogst en snel naar de kelder gebracht, waar het volledig wordt ontsteeld en in vaten geplaatst. De volgende stap is dat de natuurlijke gisten van Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles beginnen te werken, en de spontane fermentatie start; maar eerst zal de druivenpasta gedurende ongeveer drie dagen koud gemacereerd worden om een grote hoeveelheid aroma's en smaken te extraheren. Nadat dit alles is voltooid (tegen de tijd dat we de lente naderen), zal Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles de malolactische gisting ondergaan en twee jaar rijpen: het eerste jaar in roestvrijstalen tanks en het tweede jaar in Franse eiken vaten.

Absoluut aan te bevelen, het nadert de status van verplichting voor iedereen die geniet van de wijnen uit het midden-oosten van Frankrijk. Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles. Een verborgen spektakel in glas.

2015

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015 is een gerijpte rode wijn, uitermate boeiend, perfect om nu te proeven of nog enkele jaren te bewaren. Aanvankelijk verrast hij met fruitige aroma's, zoals rode kers en pruim, en gaat verder met rauwe cacao en specerijen. In de mond heeft hij een medium body, zeer elegant en fluweelachtig, met sappige tannines. Kalkachtige afdronk.
2015
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.