“Wat één persoon niet kan bereiken, kunnen velen wel”. Met deze filosofie werd Forster Winzer, een wijnbouwcoöperatie met meer dan 100 toegewijde leden, opgericht. Ze combineren traditie en innovatie generatie na generatie. Geleid door de overtuiging dat “kwaliteit geen luxe mag zijn”, hebben hun wijnen talrijke onderscheidingen ontvangen, waaronder de prestigieuze Staatse Ereprijs.
Een opmerkelijk voorbeeld van hun werk is Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Trocken, afkomstig van de Jesuitengarten-wijngaard, ten noorden van Forst, een van de meest gewaardeerde in de Pfalz. De naam eert de jezuïeten, die in de 18e eeuw niet alleen een spirituele rol vervulden, maar ook landbouwexperts waren en bijdroegen aan de ontwikkeling van de wijnbouw in de regio.
Dit 7 hectare grote gebied, gelegen tussen de percelen Pechstein en Kirchenstück, is exclusief beplant met riesling op bodems van zandsteen, basalt en zandige mergel, op een hoogte van 120-150 meter. De vinificatie combineert roestvrij staal met 1200 liter eikenhouten vaten (fuder), niet om houtaroma's toe te voegen, maar om elke fles te verfijnen en harmoniseren, waarbij frisheid en precisie worden versterkt.
Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Trocken is een elegante en verfijnde riesling, met een perfecte balans tussen mineraliteit en fruitige tonen, die de zuiverheid van het terroir en de rijke geschiedenis van de lokale wijnbouw helder weerspiegelt. Een wijn die met genoegen wordt gedronken en een verhaal vertelt van samenwerking, traditie en uitmuntendheid.