Feudi di San Gregorio, een van de belangrijkste wijnhuizen in Zuid-Italië, beschikt momenteel over 700 eigen wijngaarden, verspreid over 300 hectare. Dit bedrijf - opgericht na een zware aardbeving in 1986 - is gevestigd in Sorbo Serpico, een dorp in de provincie Avellino (in Campania), beroemd om zijn wijnen. De Romeinen kenden de kwaliteiten van dit gebied al, en gebaseerd op de traditie en cultuur van de plaats, streeft Feudi San Gregorio ernaar de deugden van elk perceel te behouden en te weerspiegelen in elk van de wijnen. Zo ontstond de collectie Selezioni, waaronder Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re.
De 4 hectare van Vigneto dal Re geven hun naam aan deze monovariëtale aglianico (een variëteit die inheems is in het gebied) geteeld onder de D.O.C. Irpina Aglianico. Hier, aan de voet van de Apennijnen, vallen de vulkanische bodems op, met wijngaarden op de berghellingen tussen 400 en 700 meter boven de zeespiegel. Deze variëteit onthult hier grote diepte en elegantie, lange rijping en een volle smaak (waardoor hij rechtstreeks toetreedt tot het selecte clubje van grote Italiaanse rode wijnen). Met deze status kan Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re zich meten met de grote noordelijke rode wijnen als barolo en barbaresco.
Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re ondergaat een alcoholische gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks gedurende 2 tot 3 weken. Deze stap is van fundamenteel belang, want in deze periode, waarin de wijn in contact komt met de schillen, wordt alle mogelijke kleur geëxtraheerd. Ten slotte zal de Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re een half jaar in Franse eiken vaten (medium toast) en nog eens een half jaar in de fles verblijven, waar hij rust en evolueert tot zijn meest krachtige versie. Voor de meeste wijnen is flesrijping een cruciale stap (zowel ten goede als ten kwade). In het geval van Feudi di San Gregorio dal Re hoef je je geen zorgen te maken, want deze rode wijn heeft - net als alle andere uit het gebied - nog een lang leven voor zich.