Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Fabio Coullet Orange Peels

Fabio Coullet Orange Peels

Een ode aan de heroïsche wijnbouw
Natuurlijk
Fabio Coullet Orange Peels
75 cl.
2023
90 Parker
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Denominatie van oorsprong D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Wijnhuizen Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Wijn
100% Moscatel de Alejandría
Druivenrassen 100% Moscatel de Alejandría
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Fabio Coullet Orange Peels 2023

Orange wine Gerijpt in klei Natuurlijk. 12 maanden in amforen.

Stijl Fabio Coullet Orange Peels
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gekruide gerechten, Pittige gerechten

Over Fabio Coullet Orange Peels

De druivensoort moscatel de Alejandría kent een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Zoals de naam al doet vermoeden, wijst de oorsprong op een connectie met Alexandrië (een oude Egyptische havenstad). Gewaardeerd door de geschiedenis heen vanwege haar vermogen om wijnen te produceren met unieke en aantrekkelijke aroma's en smaken, is ze zowel voor de productie van zoete als droge wijnen gebruikt. Bovendien heeft haar aanpasbaarheid aan verschillende klimaten en haar weerstand tegen diverse ziektes haar tot een populaire druivensoort gemaakt voor wijnproductie in verschillende wijnregio's over de hele wereld, inclusief Zuid-Amerika, Australië en natuurlijk het Middellandse Zeegebied, waar ze uitgegroeid is tot een emblematische druif. In de streek van de Axarquía, een regio gelegen in de provincie Málaga in het zuiden van Spanje, bekend om haar indrukwekkende berglandschap dat afdaalt naar de kust van de Middellandse Zee, is waar de wijnboer Fabio Coullet de volledige essentie van deze variëteit heeft weten te vangen. Een uniek landschap binnen de oorsprongsbenaming Sierras de Málaga dat met zijn project veel besproken wordt. Met een filosofie van minimale interventie en maximale promotie van lokale variëteiten, presenteert hij ons een collectie natuurlijke wijnen die een ware pracht zijn.

Het paradepaardje van het huis is deze Fabio Coullet Orange Peels, een orange wine gemaakt van de sterrenvariëteit moscatel de Alejandría, geteeld op afbrokkelende leisteenbodems. Het gaat om oude wijnstokken geplant op steile hellingen tot 70% die behandeld moeten worden met heroïsche wijnbouw (waar de geografische omstandigheden zo uitdagend zijn dat het werk in de wijngaarden een heroïsche inspanning vereist van de wijnboeren op een exclusief ambachtelijke wijze). Hoewel niet gecertificeerd, wordt er toch duurzame en biologische landbouw toegepast en de oogst gebeurt handmatig in kisten van 11 kilo. Eenmaal in de wijnmakerij, volgend op de oude technieken die de orange wine heeft herontdekt, macereren de druiven met hun schillen bij gecontroleerde temperatuur. Daarna worden ze geperst, het verkregen sap wordt in kleien amforen met de gisten gedurende 12 maanden tot rust gelaten.

Fabio Coullet Orange Peels, is veel meer dan een wijn. Het is een ode aan de heroïsche wijnbouw en de rijke historie van de druif moscatel de Alejandría. Zonder twijfel de perfecte combinatie van traditie en avant-garde. Waar wacht je nog op om het te proberen?

 

2021

De Fabio Coullet Orange Peels 2021 is een gedefinieerde oranje wijn die vanaf de eerste slok betovert met zijn levendige frisheid en een uitgebalanceerde zuurgraad die de zintuigen prikkelt. De tannines, subtiel aanwezig, herinneren ons aan het proces met de schillen, wat structuur geeft. De citrusnoten van grapefruit en de troostende essentie van geroosterde sinaasappelschil verstrengelen zich in een aromatische dans. Een versterkte jaargang die frisheid en breedte ontplooit, en het gehemelte omhult met zijn unieke charme en expansieve karakter.
2023
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,50 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.