Exedra Blanc is een ecologische witte wijn gemaakt met de Garnacha Blanca variëteit in de D.O. Pla del Bages, in Catalonië (Spanje) door de hand van Bodgaj Puiggròs.
Bodegas Puiggròs is het project dat is ontstaan uit de illusie om unieke wijnen van autochtone variëteiten te produceren op het familiedomein dat dateert uit 1843. Gelegen in Ódena, op ongeveer 50 km van Barcelona, hebben de eigenaars in 2008 de boerderij gerenoveerd en er een kleine wijnmakerij van gemaakt om kwaliteitswijnen te produceren, elegant en gedistingeerd.
Exedra Blanc is afkomstig van wijngaarden die 650 meter boven zeeniveau liggen. Het zijn stammen die zijn geplant in kalkrijke, minerale en gipsbodems. In de ecologische landbouw worden geen onkruidverdelgers, pesticiden of andere chemische producten gebruikt die het natuurlijk evenwicht van het terroir kunnen aantasten. De druiven worden met de hand geoogst in kisten van 10 kg.
In de wijnmakerij ondergaat de most, na het persen van de druiven van Exedra Blanc, gedurende 10 maanden een spontane gisting met inheemse gisten in amforen van klei en roestvrijstalen tanks. Tenslotte wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
Exedra Blanc is een frisse en aangename wijn, maar biedt tegelijkertijd elegantie en compliciteit. Een wijn gevinifieerd in amfora om het fruit van de variëteit en de essentie van het terroir te versterken.