Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Verfrissende monovariëtale Espadeiro uit de Rías Baixas
Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicië
Productiegebied Galicië
D.O. Ribeira Sacra
Denominatie van oorsprong D.O. Ribeira Sacra
Eulogio Pomares
Wijnhuizen Eulogio Pomares
Bevat Sulfieten
100% Espadeiro
Druivenrassen 100% Espadeiro
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2023

Rode wijn Gerijpt in hout. 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Zachte kazen, Rood vlees, Rijst

Over Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro is een monovariëtale wijn met houtrijping van de autochtone druivensoort Espadeiro, vervaardigd door de Galicische oenoloog Eulogio Pomares in Ribadumia, Pontevedra.

De wijngaard van Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro is ongeveer 40 jaar oud, gelegen in de Salnés Vallei en maakt deel uit van de DO Rías Baixas. De bodems zijn alluviaal, rijk aan organisch materiaal en rusten op een granieten moedergesteente.

Voor de productie van Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro worden de druiven ontsteeld en gefermenteerd in open eikenhouten vaten. Tijdens de fermentatie worden dagelijkse pigeages uitgevoerd om de wijn meer in contact te brengen met de schillen en zodoende meer kleur en aromatische verbindingen te extraheren. Na de fermentatie vindt een postfermentatieve maceratie plaats van ongeveer 2 weken om nog meer componenten uit de schillen te halen en de wijn geschikt te maken voor een langdurige rijping op vat. Vervolgens rijpt de wijn in gebruikte Franse eikenhouten vaten, zodat deze niet te veel houtaroma's aan de wijn afgeven. De wijn Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro wordt gebotteld zonder klaring of filtratie, wat kan resulteren in enig bezinksel of sediment in het glas.

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro is een frisse wijn, een expressie van de rode wijnen uit Rías Baixas en van de teeltpraktijken en vinificatietechnieken die gebruikt worden bij de productie. De productie is zeer beperkt, met slechts ongeveer 1300 flessen.
2018 Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2018 is een soepele rode wijn die in de neus een uitbarsting van wilde bloemen en kruiden tentoonspreidt. Op de tong is hij licht en tintelend met smaken van zure bessen en een bijna bruisende mineraliteit. Een elegante rode wijn met een lange, nauwkeurige afdronk die werkelijk verbluffend is.
2017 Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2017 onthult geuren van rode vruchten, kersen, bosbessen, balsamische accenten, gedroogde bloemen en kruidige nuances. Het smaakprofiel is vol en evenwichtig met een uitstekende zuurgraad. Deze wijn kan vanaf dit moment worden genoten, maar zal verder aan complexiteit winnen naarmate hij langer op fles rijpt.
2019
96 Parker
2018
96 Parker
2017
95 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.