Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Buiten de gebaande paden
Biologisch-dynamisch
Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration
75 cl.
2018
94 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Emilien Feneuil
Wijnhuizen Emilien Feneuil
Champagne, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018

Champagne Brut Nature Biologisch-dynamisch. 48 maanden op fles.

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018 is een mousserende rosé met een fijne, aanhoudende bubbel, een complexe neus van rood fruit, kruidige noten en minerale herinneringen. In de mond is hij fris, smakelijk en evenwichtig. Een elegante champagne met uitgesproken zuren en een lange, subtiel zilte afdronk.

Stijl Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Gerookt, Zeevruchten, Witte vis

Over Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Breken met conventies kan inhouden dat je ideeën of gedrag hebt die afwijken van de norm, dat je gevestigde tradities in vraag stelt of dat je op een onconventionele manier werkt. Dit kan een gevoel van bevrijding en authenticiteit opwekken, waardoor verschillende technieken kunnen worden onderzocht en een unieke identiteit kan worden gevonden. Emilien Feneuil, een nieuwe generatie wijnbouwer gevestigd in het dorp Sermiers, in de Montagne de Reims (Champagne), werd in het begin zelfs voor gek verklaard omdat hij de familiewijngaarden op een totaal andere manier bewerkte dan zijn vader en de boeren in de buurt tot dan toe hadden gedaan. Om te beginnen verwerpt hij de traditionele methode en elimineert elk gebruik van chemische producten die de natuurlijke balans van het terroir zouden kunnen schaden. Hij omarmt de voorouderlijke technieken die zijn grootvader gebruikte, niet alleen om biologische druiven te verkopen aan de meest prestigieuze wijnboeren in de omgeving, maar ook om het avontuur aan te gaan en zelf wijn te maken.

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration is een mousserende rosé van een wijngaard in het dorpje Ecueil onder de naam "Les Puits". Pinot noir wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud, geplant op zandleembodem met daaronder kalksteen. De druiven worden biologisch geteeld met biodynamische behandelingen en met de hand geoogst op het optimale moment van rijping. Vervolgens macereren de druiven 24 uur in de kelder en gebeurt de gisting spontaan met inheemse gisten in gebruikte Bourgogne-vaten van 228 liter en Côte de Beaune-vaten van 400 liter (5-6 jaar). Eens de wijn gemaakt is, ondergaat hij een tweede gisting in de fles waar hij 48 maanden op de wijnmoer blijft voordat hij "à la volée" gedegorgeerd wordt.

Ongefilterd, ongeklaard en zonder dosering is Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration een champagne die zijn gelijke niet kent. Een rosé van één wijngaard die geproefd moet worden zoals hij gemaakt is: rustig, geduldig en onconventioneel.



 

2018

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018 is een mousserende rosé met een fijne, aanhoudende bubbel, een complexe neus van rood fruit, kruidige noten en minerale herinneringen. In de mond is hij fris, smakelijk en evenwichtig. Een elegante champagne met uitgesproken zuren en een lange, subtiel zilte afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.