Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration

Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration

Zoon van de Champenoise-revolutie
Biologisch-dynamisch
Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration
75 cl.
2019
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Emilien Feneuil
Wijnhuizen Emilien Feneuil
Champagne, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration 2019

Champagne Brut Nature Biologisch-dynamisch. 48 maanden op fles.

Stijl Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Blauwe vis, Gerookt, Blauwe kazen

Over Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration

(R)Evolution Champenoise is een documentaire die een eerbetoon wil zijn aan de moedige wijnboeren die een verandering teweegbrengen in de Champagne. Een beweging waarbij, zoals zij zelf zeggen, de wijngaard het voor het zeggen heeft. Het is namelijk zo dat de champagnewijngaarden waarschijnlijk het meest geïndustrialiseerd zijn in Frankrijk, waar lange tijd synthetische chemicaliën gebruikt werden en oude technieken die door voorgaande generaties werden gebruikt, terzijde werden geschoven. Gelukkig is er in de laatste 10 jaar een groep wijnboeren die hun wijngaarden en wijnbouwpraktijken hebben geëvolueerd zonder het gebruik van chemische producten en hebben aangetoond dat kwaliteit de consument kan boeien. Emilien Feneuil is een jonge wijnboer die zich bij deze nieuwe generatiebeweging heeft aangesloten, en wanneer hij de leiding over de familiewijngaarden neemt, vervangt hij conventionele werkwijzen door nieuwe, meer respectvolle methoden die het welzijn van de wijnstok en de terroir garanderen.

Zo produceert hij Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration, een mousserende wijn van pinot noir afkomstig van de wijngaard "Les Goulats" gelegen in Chamery, in de Montagne de Reims (Champagne) waar de 40 jaar oude wijnstokken geplant staan op een zand-leemgrond met kalksteenrotsen op een meter diepte. Alle teelt is biologisch met biodynamische behandelingen en de oogst is handmatig op het optimale rijpingsmoment. Eenmaal in de wijnmakerij macereren de ontsteelde druiven gedurende 24 uur en de fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles waar hij minimaal 48 maanden op de gistresten blijft en tot slot wordt de dégorgement op de ouderwetse manier uitgevoerd, "à la volée".

Als zoon van de (R)Evolution Champenoise is Emilien Feneuil uitgegroeid tot de nieuwe ster van de AOC Champagne. Met deze Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration laat hij ons zien dat de nieuwe Champagne nog veel te vertellen heeft.

 

2018

Emilien Feneuil Les Goulats Rosé de Maceration 2018 is een romige champagne met een fijne en aanhoudende mousse, gecompliceerde aroma's van rijp rood fruit, citrusnoten en minerale indrukken. De smaak is fris, levendig en evenwichtig. Een champagne met een stevige structuur en een lange, zilte afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.