Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
El Hato y el Garabato Sin Blanca

El Hato y el Garabato Sin Blanca

De ontembare persoonlijkheid van DO Arribes
El Hato y el Garabato Sin Blanca
75 cl.
2019
93 Parker
redeemKrijg € 0,40 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Arribes
Denominatie van oorsprong D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Wijnhuizen El Hato y el Garabato
Bevat Sulfieten
Juan García, Other red varieties
Druivenrassen Juan García, Other red varieties
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 14 meses en barrica.

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 is een wijn die vanaf de eerste slok verrast. Zijn heldere rode kleur nodigt uit tot ontdekking. In de neus ontvouwt zich een symfonie van bloemige aroma's, vermengd met tonen van rood fruit zoals kersen en aardbeien, wat hem direct en boeiend maakt. In de mond biedt hij een levendige frisheid, met een medium body dat zich licht beweegt maar zonder intensiteit te verliezen, vergezeld van fijne tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. In 2019 besloten ze het alcoholgehalte tijdens de oogst te verlagen, wat resulteerde in een elegantere en verfijndere wijn. Zijn meest opvallende kenmerken zijn de helderheid van smaken, zijn frisheid en zijn harmonie, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor degenen die op zoek zijn naar een kwaliteitswijn die tegelijkertijd toegankelijk en vol persoonlijkheid is.

Stijl El Hato y el Garabato Sin Blanca
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Rood vlees, Rijst, Wit vlees, Worstjes

Over El Hato y el Garabato Sin Blanca

"Zonder een cent op zak" heeft in het Spaans altijd betekend dat je geen geld in je zak hebt. Echter, voor José Manuel Beneitez en Liliana Fernández, twee bosbouwkundigen die alles achterlieten om wijn te maken in Arribes del Duero (Castilla y León), krijgt de term een heel andere betekenis. In hun project, El Hato y el Garabato, dat de hato, de tas waarin herders hun dagelijkse benodigdheden bewaren, en de garabato, de vrije handtekening van iemand die intuïtief creëert, samenbrengt, is Sin Blanca een directe knipoog naar hun oude wijngaarden. Op deze eeuwenoude percelen waar de druiven gemengd groeien, is deze wijn een rode wijn die volledig wordt gemaakt van rode druivenrassen, met nauwelijks witte druiven. Een ingenieuze landgrap die aantoont dat echte rijkdom niet ligt in overvloedige middelen, maar in het karakter van wat vrij en gepassioneerd wordt gedaan.

Vanaf het kleine dorp Formariz de Sayago, in de provincie Zamora, weerspiegelt El Hato y el Garabato Sin Blanca de ontembare persoonlijkheid van de DO Arribes. De wijn komt van een oppervlakte van slechts 8 hectare oude wijngaard, met wijnstokken die ouder zijn dan 80 en 120 jaar. Deze planten wortelen in schrale bodems van granietzand en leisteen, waardoor de wijnstok gedwongen wordt zijn voeding diep in de rots te zoeken. Het klimaat van het gebied combineert de krachtige continentale invloed met die van de kloven van de rivier de Duero, wat zorgt voor koele nachten die de natuurlijke zuurgraad van de vrucht behouden. De hoofdrolspeler is de inheemse Juan García, vergezeld van een klein percentage andere lokale rassen uit de regio. Trouw aan hun opleiding als oenologen, wordt het veld beheerd door middel van een teelt die absoluut respect heeft voor de biodiversiteit, culminerend in een zeer zorgvuldige handmatige oogst.

Voor de productie volgt El Hato y el Garabato Sin Blanca een ambachtelijk en respectvol proces. Na de handmatige oogst van de trossen op het optimale rijpingsmoment, start de alcoholische fermentatie spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks om de expressie van het landschap te behouden. Na voltooiing van dit proces ondergaat de wijn een rijping van 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waar het hout textuur, volume en complexiteit toevoegt zonder de fruitige frisheid te overheersen. Ten slotte wordt de wijn gebotteld zonder klaring en zonder filtratie, waardoor zijn meest authentieke profiel en de volledige integriteit van zijn structuur behouden blijven.

El Hato y el Garabato Sin Blanca is het ultieme bewijs dat wanneer er met overtuiging wordt gewerkt, er geen grote pracht en praal nodig is om iets onvergetelijks te creëren. Een eerlijke, transparante en levendige rode wijn, perfect om te delen en de vindingrijkheid van authentieke dingen te vieren.

 

2019

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 is een wijn die vanaf de eerste slok verrast. Zijn heldere rode kleur nodigt uit tot ontdekking. In de neus ontvouwt zich een symfonie van bloemige aroma's, vermengd met tonen van rood fruit zoals kersen en aardbeien, wat hem direct en boeiend maakt. In de mond biedt hij een levendige frisheid, met een medium body dat zich licht beweegt maar zonder intensiteit te verliezen, vergezeld van fijne tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. In 2019 besloten ze het alcoholgehalte tijdens de oogst te verlagen, wat resulteerde in een elegantere en verfijndere wijn. Zijn meest opvallende kenmerken zijn de helderheid van smaken, zijn frisheid en zijn harmonie, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor degenen die op zoek zijn naar een kwaliteitswijn die tegelijkertijd toegankelijk en vol persoonlijkheid is.
2019
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 20,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.