Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry

Man van het jaar in 2005 door het tijdschrift Decanter en beste Duitse wijnmaker van de laatste 25 jaar in 2007 door het tijdschrift Wine & Spirits, de Duitser Ernest Loosen is zonder twijfel een wereld eminentie van de riesling variëteit. Als eigenaar van Dr Loosen, een van de meest prestigieuze familiewijnhuizen in de Moezelstreek (Duitsland), is hij sinds zijn overname begonnen aan een missie om de droge stijl van het wijnmaken van zijn grootvader te doen herleven, waarbij hij de hoge opbrengsten van jonge wijnstokken vermijdt en in plaats daarvan kiest voor wijnstokken van meer dan 70 jaar oud. Het resultaat zijn elegante en kruidige wijnen tegen een zeer redelijke prijs en heeft Riesling weer in de mode gebracht op het internationale wijntoneel.

Onder zijn collectie witte wijnen, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry wordt gemaakt van oude wijnstokken die zijn aangeplant op de steile heuvels met leisteenbodem aan de voet van de Moezel. Sommige percelen zijn geclassificeerd als Grand Cru en 1e Cr en maken het mogelijk het volledige potentieel van de rieslingvariëteit te ontginnen onder de classificatie VDP Mosel-Saar-Ruwer. In de wijnmakerij gebruikt Ernest thermogereguleerde roestvrijstalen tanks om de temperatuur tijdens het gistingsproces te beheersen en het zuiverste karakter uit de druiven te halen riesling.

De vrucht van een van de grootste en wereldberoemde producenten van de Moezel, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry is een echte ambassadeur voor avant-garde Riesling. Ongetwijfeld een wijn die grenzen opent.