Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

De kunst van een familie-erfenis in Côte d'Or
Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,83 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chorey-lès-Beaune
Denominatie van oorsprong AOC Chorey-lès-Beaune
Domaine Tollot-Beaut
Wijnhuizen Domaine Tollot-Beaut
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 16 mes en fudres.

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023 vertoont een diepe robijnrode kleur in het glas. Bij het naderen van de neus ontvouwt zich een scala aan intense en omhullende aroma's, waarbij tonen van rijpe kersen, frambozen en bramen opvallen. In de mond wordt het fruitige karakter bevestigd met een levendige en frisse smaak die het gehemelte vult. Deze jaargang 2023 belooft bijzonder te zijn, omdat het erin is geslaagd de pure essentie van het fruit vast te leggen terwijl het een subtiele elegantie behoudt die velen zullen waarderen. De meest opvallende kenmerken zijn de aromatische expressie en de frisheid, waardoor het de moeite waard is om elke slok te ervaren.

Stijl Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

Wist je dat samengestelde namen vaak een unieke manier hebben om familieverhalen te vertellen? Domaine Tollot-Beaut, een iconisch wijnhuis in de Côte d’Or in Bourgogne, Frankrijk, is een duidelijk voorbeeld van hoe het familieverleden een heden vol traditie vormgeeft.

Opgericht in 1921, was deze wijnmakerij een van de eersten in de regio die hun eigen wijnen op het landgoed bottelden. Het is gelegen in het hart van Chorey-Lès-Beaune, aan de Rue Alexandre Tollot, genoemd ter ere van de overgrootvader, die niet alleen een sleutelfiguur in de familie was, maar ook de burgemeester van het dorp. De naam "Tollot-Beaut" eert de vereniging van de achternamen van Alexandre Tollot en zijn vrouw Aurélie Beaut, en weerspiegelt een huwelijk van zowel liefde als toewijding aan wijn en gemeenschap.

Vandaag de dag leidt de vijfde generatie het domein. Nathalie is het gezicht naar buiten, maar ze staat er niet alleen voor: samen met haar neven Olivier en Jean-Paul werkt ze met passie om het erfgoed te behouden en uit te breiden. Wat begon met wijngaarden in Chorey-Lès-Beaune is gegroeid met aankopen in prestigieuze appellaties zoals Savigny, Aloxe, Beaune, Corton Bressandes, Savigny Champs-Chevrey en Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre.

Maar wat Tollot-Beaut echt onderscheidt, is hun toewijding aan oude pinot noir wijnstokken, wat duidelijk tot uiting komt in Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune. Een wijn met een diep en authentiek karakter, die voortkomt uit een nauwgezet proces, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Voor de vinificatie worden alle druiven ontsteeld voordat ze 10 tot 12 dagen fermenteren in roestvrijstalen tanks, met een pigéage (onderdompelen van de hoed) twee keer per dag om al hun karakter te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 18 maanden in vaten, met tot 20% nieuw eikenhout, waardoor een perfecte balans tussen structuur en elegantie wordt bereikt.

Zo vind je in elk glas Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune niet alleen de verfijnde smaak van de pinot noir van Côte d’Or, maar ook het verhaal van een familie die erin geslaagd is hun erfgoed om te vormen tot een symbool van kwaliteit en traditie.

 

2023

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023 vertoont een diepe robijnrode kleur in het glas. Bij het naderen van de neus ontvouwt zich een scala aan intense en omhullende aroma's, waarbij tonen van rijpe kersen, frambozen en bramen opvallen. In de mond wordt het fruitige karakter bevestigd met een levendige en frisse smaak die het gehemelte vult. Deze jaargang 2023 belooft bijzonder te zijn, omdat het erin is geslaagd de pure essentie van het fruit vast te leggen terwijl het een subtiele elegantie behoudt die velen zullen waarderen. De meest opvallende kenmerken zijn de aromatische expressie en de frisheid, waardoor het de moeite waard is om elke slok te ervaren.
2022

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2022 vertoont een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus domineren aroma's van aardbeien en kersen, vergezeld van florale tonen en subtiele specerijen. In de mond is het een wijn met een medium body, met een uitgebalanceerde zuurgraad en zachte tannines die een fluweelachtige textuur geven. De fruitsmaken ontvouwen zich met elegantie, leidend tot een lange en intense afdronk, die zijn geconcentreerde en aantrekkelijke profiel benadrukt.      

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 41,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.