Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

Een rode wijn die je emoties zal beroeren.
Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte
75 cl.
2020
redeemKrijg € 6,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Denominatie van oorsprong AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Domaine Perrot Minot
Wijnhuizen Domaine Perrot Minot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte 2020

Rode wijn Op droesem.

Stijl Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rijst, Wit vlees, Gerijpte kazen, Blauwe kazen, Pittige gerechten, Zachte kazen, Rood vlees

Over Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

In 1993 nam Christophe Perrot-Minot het stokje over van het familiebedrijf. De onderneming, actief sinds het midden van de 19e eeuw, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Frankrijk. Echter, tot de komst van Christophe werden hun wijnen niet omschreven als "opwindend". Indien je geroerd wilt worden, zal elk van hun wijnen volstaan, maar wij adviseren je om je ervaring te beginnen met Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte.

Gedurende vele jaren zijn de wijnen van de A.O.C. Morey-Saint Denis onopgemerkt gebleven. Maar die tijden zijn voorbij en nu toont deze appellatie uit de Bourgondische Côte de Nuits (ten noorden van de Côte d'Or) haar volledige potentieel. In totaal heeft deze appellatie 20 premiers crus. En daaronder bevindt zich La Riotte, opvallend door zijn rotsachtige en mergelachtige, diepe bodems, waar de wijnstokken hun meest elegante kant kunnen tonen. De wijnstokken zijn al bekend met hun taak (logisch na 60 jaar), en het is alleen nog maar zaak om ze goed te beheren en te leiden. En hierin zijn ze bij Domaine Perrot Minot ware experts. Deze expertise wordt ook toegepast tijdens het vinificatieproces, waarbij de wijn altijd centraal staat. Voor hen is elke cuvée als een levend wezen, dat evolueert en zo min mogelijk gestoord moet worden. Dit is de voornaamste reden waarom het overpompen van wijn verboden is in dit wijnhuis, waarbij de beweging van de wijn beperkt blijft tot slechts twee momenten: na de oogst en voor het bottelen. Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte zal worden geplet en tot een mostpasta worden verwerkt. Deze mix, met daarin de schillen en het sap, zal koud worden gelaten - net voor de fermentatie - gedurende vijf tot zeven dagen. Daarna begint het cruciale moment voor de gisten, die op natuurlijke wijze hun werk zullen starten en doorgaan totdat zij het geschikt achten. Gedurende dit hele proces zal er op geen enkel moment worden ingegrepen bij Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte, waarbij het werk in de kelder beperkt blijft tot toezicht houden en verzekeren dat niets afwijkt van het pad.

Uiteindelijk zal Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte overgaan naar een vat van Frans eikenhout waar het zal rusten op zijn droesem. Zoals vanzelfsprekend, en in lijn met de filosofie van Domaine Perrot Minot, zal de wijn niet worden verplaatst. Dit zorgt ervoor dat Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte het natuurlijk gegenereerde gas behoudt, wat de wijn beschermt tegen alle externe en interne gevaren gedurende de rijping. Wanneer het moment daar is, wordt Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte door zwaartekracht rechtstreeks naar de bottellijn overgebracht, waar het ongefilterd en zonder klaring wordt gebotteld. Een ware luxe die je niet mag missen.

2018

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte 2018 is een geconcentreerde rode wijn met een diepe robijnrode kleur. Over het algemeen is het een zeer aantrekkelijke wijn, met een geurpalet dat varieert van kersen tot anijs, en nuances van hout, leer en peper. In de mond is hij gestructureerd, vol, zeer evenwichtig en rond. De tannines zijn compact. De afdronk is lang en blijft nadrukkelijk aanwezig.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 319,55 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.