Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine Matrot Monthelie

Domaine Matrot Monthelie

Een uitgesproken intentieverklaring van de familie Matrot.
Domaine Matrot Monthelie
75 cl.
2016
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Monthelie / Cote d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Monthelie / Cote d'Or
Domaine Matrot
Wijnhuizen Domaine Matrot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
17.0
Dienst 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Matrot Monthelie 2016

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 15 maanden in eikenhouten vaten and 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine Matrot Monthelie 2016 is een soepele rode wijn met een robijnrode kleur. Het bouquet is krachtig en fruitig, met aroma's van rood fruit, bramen en kersen. De smaak is bijzonder smaakvol en fris. Goed in balans. De afdronk is langdurig.

Stijl Domaine Matrot Monthelie
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Pasta, Zachte kazen, Rood vlees

Over Domaine Matrot Monthelie

Hoewel de familie Matrot bekendstaat om hun uitmuntende witte wijnen, hebben zij bewezen ook heerlijke rode wijnen te kunnen produceren die uitstekend ouderen, zoals Domaine Matrot Monthelie, een single-varietal van pinot noir met een dubbele rijping.

Domaine Matrot Monthelie is een wijn vernoemd naar Monthelie, het dorp slechts vijf minuten van Meursault verwijderd, waar een deel van de wijngaarden die deze familie cultiveert in het hart van de Côte de Beaune, in de prestigieuze Côte d’Or van Bourgondië, gelegen zijn. Echter, de familie Matrot bezit niet alleen wijngaarden in dit gebied, maar hun 22 hectare grote Domaine Matrot strekt zich ook uit over Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses en Blagny. Deze wijngaarden, geplant op een diversiteit aan bodems, worden met grote zorg bewerkt, de erfenis respecterend en altijd op zoek naar de hoogste kwaliteit. Wellicht is het om deze reden dat Domaine Matrot sinds 1976 een milieuvriendelijke landbouw voert, waarbij men zich afkeerde van de chemische middelen die in de vorige eeuw deze velden overspoelden. Hierbij worden andere technieken toegepast zoals groene snoei, vroege oogst en het gebruik van organische meststoffen.

Geen inspanning wordt gespaard om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. In het geval van Domaine Matrot Monthelie komt de pinot noir tot bloei in oude wijngaarden van meer dan 60 jaar oud, gelegen tussen Meursault en Volnay op een steile helling met geringe diepte en een zuidoostelijke expositie. Op deze locatie wordt de druivenoogst met de hand verricht en naar de wijnmakerij gebracht om deze prachtige rode wijn te vervaardigen. Over het algemeen start de vinificatie van alle rode wijnen van Domaine Matrot met het volledig ontstelen van de druiven. En Domaine Matrot Monthelie vormt daarop geen uitzondering. Nadat alle druiven zijn verwerkt, wordt de druivenmassa in roestvrijstalen tanks geplaatst bij een lage temperatuur (ongeveer 10 °C), waar het tussen 3 en 6 dagen zal macereren. Na deze periode begint Domaine Matrot Monthelie te fermenteren, een proces dat tussen 12 en 18 dagen duurt. Gedurende deze tijd zijn overpompen en pigeage cruciaal om alle mogelijke kleur te extraheren. Eenmaal omgezet in wijn, zal Domaine Matrot Monthelie een dubbele rijping ondergaan: eerst zal het rijpen op zijn droesem in eikenhouten vaten (die nieuw of ouder zijn afhankelijk van het oogstjaar); en ten slotte in roestvrijstalen tanks, voordat het wordt gebotteld.

Met Domaine Matrot Monthelie bewijst deze familie opnieuw hun uitmuntende vakmanschap.

2016

Domaine Matrot Monthelie 2016 is een soepele rode wijn met een robijnrode kleur. Het bouquet is krachtig en fruitig, met aroma's van rood fruit, bramen en kersen. De smaak is bijzonder smaakvol en fris. Goed in balans. De afdronk is langdurig.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.