Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé

Een witte wijn van een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in Bourgondië sinds 2007
Biologisch-dynamisch
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Pouilly-Fuissé
Denominatie van oorsprong AOC Pouilly-Fuissé
Domaine Jules Desjourneys
Wijnhuizen Domaine Jules Desjourneys
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé 2021

Witte wijn Biologisch-dynamisch.

Stijl Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Blauwe vis, Gerookt, Zeevruchten

Over Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé

Jarenlang heeft hij zich gewijd aan de inkoop en verkoop van versterkte wijn. Op deze weg heeft hij onbekende maar zeer interessante flessen en wijnmakers ontdekt, die vroeg of laat hun ware gezicht hebben getoond en uitgegroeid zijn tot vooraanstaande oenologen. Deze vaardigheid, die niet gemakkelijk is en getraind moet worden, heeft hem de bijnaam "de wichelroedeloper van de wijn" opgeleverd. Nu richt Fabien Duperry zich niet langer op het zoeken voor anderen, maar concentreert hij zich op de producties en vinificaties van Jules Desjourneys, zijn eigen wijnhuis, waar hij Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé produceert.

De stappen van Fabien Duperry hebben hem naar verschillende Franse regio's geleid. Zijn pad begon in Beaujolais met de beroemde rode wijnen. Hier is de waardering van zijn wijnen uitgemond in een lof der kritiek. Echter, zijn carrière loopt nu door Bourgondië, specifiek naar het zuiden, in de A.O.C. Pouilly-Fuissé, waar hij zich waagt aan de productie van witte wijnen. In principe speelt hij in een hoge divisie. Men moet in gedachten houden dat de A.O.C. Pouilly-Fuissé de meest bekende en gerenommeerde regio is, met witte wijnen die, hoewel ze niet kunnen concurreren met hun tegenhangers in het noorden (met name die van de Côte d'Or), toch in staat zijn om op zijn minst de aandacht te trekken. Maar dat was te verwachten. Een wijnhuis als Jules Desjourneys, dat van groot aanzien geniet, kan niet minder ambiëren. De mix van bodemsoorten kenmerkend voor de appellatie (met kalk, klei en mergel), is proefbaar en merkbaar op het gehemelte dankzij de chardonnay, een druivensoort die dol is op deze materialen en zich er perfect aan aanpast. Zonder twijfel is er geen betere variëteit voor Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé, aangezien deze druif zich uitstekend leent voor de weinig interventionistische vinificatiemethoden die Fabien Duperry zo waardeert.

Uitgaande van het idee dat het terroir altijd het belangrijkst moet zijn, zijn alle wijnen van Fabien Duperry als een fotografische weergave van de plaats waar ze zijn gegroeid. Met biodynamica als leidraad, streeft Duperry ernaar om niets in de wijnmakerij te hoeven doen; slechts observeren en mediteren, kijken hoe de wijn zich ontwikkelt en het zich laten uiten zoals het zelf wil. Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé fermenteert en rijpt een tijdje op hout, waarmee het krachtige en minerale karakter van de bodems van de Mâconnais enigszins wordt getemd en verzacht.

Sinds 2007 is Fabien Duperry verdiept in dit project dat hem veel vreugde heeft gebracht. Als hij zelf al tevreden is, hoeft men niet uit te leggen hoeveel vreugde zijn volgelingen ervaren elke keer dat er een nieuwe wijn en een nieuwe fles uit zijn wijnhuis komt. In totaal zijn het nu 16 jaar van vreugde. Laten we toosten op nog vele jaren. Proost op Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé!

2018

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé 2018 is een gedefinieerde witte wijn met een lichtgele kleur en gouden schitteringen. Het bouquet is uiterst complex met geurnuances van peer, meloen, witte kruisbessen, brioche en praliné. De smaak is veelzijdig, vol en goed gestructureerd. Bijzonder elegant en smaakvol.
2018
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.