Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir is een houtgerijpte rode wijn gemaakt door Domaine Jean Grivot van Pinot Noir druiven in de AOC Bourgogne, Bourgondië (Frankrijk).
Domaine Jean Grivot is een familie-wijnmakerij met drie eeuwen geschiedenis die zich, generatie na generatie, heeft aangepast aan de nieuwe tijden. Het domein, gelegen in Vosne-Romanée, wordt momenteel geleid door Mathilde Grivot, een nauwgezette wijnbouwer die het evenwicht en de expressie van het terroir wil laten zien.
Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir komt van een prachtig stuk land in de buurt van Vosne. De wijnstokken zijn oude wijnstokken, geplant op klei-kalksteen bodems. Hoewel de wijngaarden niet biologisch gecertificeerd zijn, beoefenen zij een respectvolle landbouw met biologische behandelingen die het natuurlijke evenwicht van het terroir niet schaden.
In de kelder wordt een zorgvuldige selectie van de beste druiven gemaakt voor de vinificatie van Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir. De wijn ondergaat eerst een spontane gisting met inheemse gisten en rijpt vervolgens gedurende ten minste 18 maanden in Franse eiken vaten.
Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir is het fruit van een van de meest prestigieuze domeinen van de Bourgogne. Het is een gulle en elegante wijn. Een traditionele pinot noir met bijdragen van de nieuwe generatie.