Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine des Carlines La Vouivre

Domaine des Carlines La Vouivre

Frisheid, spanning en mineraliteit van de Jura
Domaine des Carlines La Vouivre
75 cl.
2022
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Jura
Productiegebied Jura
AOC Côtes du Jura
Denominatie van oorsprong AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Wijnhuizen Domaine des Carlines
Bevat Sulfieten
70% Chardonnay, 30% Savagnin
Druivenrassen 70% Chardonnay, 30% Savagnin
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine des Carlines La Vouivre 2022

Witte wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 15 meses en barricas de roble.

Domaine des Carlines La Vouivre 2022 is een witte wijn die betovert met zijn lichtheid en delicate aroma. Wanneer je het glas naar je neus brengt, ontdek je een aangename melange van fruit zoals groene appels en rijpe peren, vergezeld van een subtiele hint van witte bloemen die frisheid oproept. In de mond presenteert hij zich evenwichtig, met een levendige zuurgraad die zijn fruitige smaken versterkt, waardoor een langdurig fris gevoel achterblijft. Deze jaargang 2022 biedt een harmonieuze combinatie van expressiviteit en verfijning, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar wijnen die opvallen door hun elegantie en vermogen om te behagen zonder overweldigend te zijn.

Stijl Domaine des Carlines La Vouivre
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe kazen, Zachte kazen, Witte vis, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Gerijpte kazen, Blauwe vis

Over Domaine des Carlines La Vouivre

Jarenlang hebben Patrick Ligeron en Sophie geleefd tussen andermans wijnkelders, kleine wijngaarden en gesprekken met producenten die nauwelijks op de kaarten voorkwamen. Van de Jura tot andere Franse regio's was hun werk niet alleen het exporteren van wijn, maar ook het leren lezen ervan van binnenuit, en begrijpen wat er gebeurt wanneer een familie besluit een perceel te verzorgen.

De tijd, zonder haast, liet een idee hangen. Het idee om terug te keren naar de Jura, niet als toeschouwers, maar als onderdeel ervan. En toen ze eindelijk de plek vonden, hoefde het niet veel uitgelegd te worden. Zo ontstaat Domaine des Carlines, een project dat niet voortkomt uit urgentie, maar uit de opeenstapeling van ervaring, van afgelegde wegen en de behoefte om terug te keren naar de oorsprong met een nieuwe blik. En binnen dat nieuwe begin verschijnt La Vouivre.

De cuvée La Vouivre valt binnen de AOC Côtes du Jura, een appellatie die wordt gekenmerkt door de diversiteit van bodems en door een kleinschalige wijnbouw. Hier strekt de wijngaard zich uit tussen de 250 en 400 meter hoogte, in een omgeving met een zacht maar gefragmenteerd reliëf, waar elk perceel een iets andere expressie biedt. De bodems combineren kalksteen uit het Jura-tijdperk en mergel, dat wil zeggen, klei vermengd met kalksteen die structuur en natuurlijke spanning aan de druif geeft. Het klimaat, met een semi-continentaal karakter, versterkt deze identiteit. Koude winters, milde zomers en een langzame rijping die de frisheid bevordert.

De hoofdrolspeler is de savagnin, een inheemse druif van de Jura die als geen ander de band tussen bodem en tijd uitdrukt, in staat om zowel de mineraliteit van de bodem als de identiteit van de plek waar hij groeit over te brengen. Er wordt een respectvolle landbouw beoefend en de oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij de trossen zorgvuldig in de wijngaard worden geselecteerd om hun optimale rijpheid te behouden. Van daaruit worden de druiven naar de kelder gebracht om een proces te beginnen dat respectvol is voor de grondstof.

De druiven worden ontsteeld, waarbij de bessen van de stelen worden gescheiden wanneer dat nodig is, en de alcoholische gisting vindt plaats in tanks, waar de gisten de suikers van de most op natuurlijke wijze in alcohol omzetten. Daarna rijpt de wijn in gebruikte Bourgondische eiken vaten (225l). Uiteindelijk wordt de wijn ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Domaine des Carlines La Vouivre is een manier om te herinneren dat de Jura altijd een land van legendes is geweest, van langzame wegen en beslissingen die zonder haast worden genomen. Het vangt precies dat in, de kalmte van degene die heeft leren wachten en de kracht van een gebied dat zich niet snel overgeeft. Er rest slechts één ding: open het zonder haast, zoals de dingen die echt de moeite waard zijn.

2022

Domaine des Carlines La Vouivre 2022 is een witte wijn die betovert met zijn lichtheid en delicate aroma. Wanneer je het glas naar je neus brengt, ontdek je een aangename melange van fruit zoals groene appels en rijpe peren, vergezeld van een subtiele hint van witte bloemen die frisheid oproept. In de mond presenteert hij zich evenwichtig, met een levendige zuurgraad die zijn fruitige smaken versterkt, waardoor een langdurig fris gevoel achterblijft. Deze jaargang 2022 biedt een harmonieuze combinatie van expressiviteit en verfijning, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar wijnen die opvallen door hun elegantie en vermogen om te behagen zonder overweldigend te zijn.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.