Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc

Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc

Sauvignon blanc in zijn zuiverste staat
Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,65 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Loire
Productiegebied Loire
AOC Sancerre
Denominatie van oorsprong AOC Sancerre
Domaine Delaporte
Wijnhuizen Domaine Delaporte
Bevat Sulfieten
100% Sauvignon Blanc
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2024

Witte wijn Op droesem.

Stijl Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Groenten, Groenten

Over Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc

Kimmeridgina-leemgrond is de ideale plaats voor de teelt van deze druif. Hier, op deze ondergrond van klei en zeeschelpen, ontwikkelt sauvignon blanc zich in al zijn pracht. Intens aromatisch en verfrissend, vind je deze soort vooral in de A.O.C. Sancerre, de perfecte plaats. Momenteel mogen slechts 14 dorpen deze benaming gebruiken. Onder hen Chavignol (in het centrum van Frankrijk), een plaats waar ze kunnen bogen op drie van de beste wijngaarden van de streek: Le Cul de Beaujeu, La Grande Côte en Les Monts Damnés. De laatste is de geboorteplaats van Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc.

Met name Les Monts Damnes - wat zich laat vertalen als De Verdoemde Bergen - is een domein met vrij steile en ruige hellingen, waar het werk van de wijnmakers bijna onmogelijk is. Sinds 2010 worden deze wijnstokken biologisch geteeld, zonder gebruik van herbiciden. Dit land is met name eigendom van de sage Delaporte, een familie die zich al sinds de 17e eeuw bezighoudt met wijnbouw en wijnbereiding. Vandaag de dag worden de 33 hectare sauvignon blanc en pinot noir door Matthieu Delaporte - die enkele nieuwigheden en veranderingen in het proces heeft doorgevoerd - bewerkt met zo min mogelijk interventie en een zo laag mogelijke opbrengst. 

Het wijnbereidingsproces, dat altijd wordt uitgevoerd met de eigen druiven van het wijnhuis, is gebaseerd op zo min mogelijk interventie (geen toevoeging van zwavel), het gebruik van hout en een onberispelijke hygiëne. Dit is het doel dat Matthieu Delaporte nastreeft bij de vinificatie van de Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc. In dit geval worden de druiven met de hand geoogst en snel naar de wijnmakerij vervoerd in kratten van 12 kg. Na selectie, waarbij de beste trossen worden gekozen, gaan de hele druiven naar de hydraulische pers, waar ze heel voorzichtig en langzaam worden gekneusd om een heldere most van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc rijpt vervolgens een jaar lang in 600-liter vaten. Gedurende deze tijd zullen de gisten met de alcoholische gisting en de droesem de laatste hand leggen aan de productie van Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc. De rest is een kwestie van tijd en geduld.

2021

Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2021 is een aromatische witte wijn met een bleekgouden kleur. De neus is zeer expressief en intens, met geuren van citrusvruchten die samensmelten met witte vruchten. In de mond is het fruitig, met een krachtige aanzet. Goed in balans. De afdronk is verfijnd.
2020

Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2020 is een aromatische, krachtige en getextureerde witte wijn. De neus is intens en complex, met balsemachtige noten (dennenhars, bijenwas en eucalyptus), bloemen (acacia en limoen) en fruit (kiwi en citrus). Het gehemelte is schoon en stevig, knapperig, met een aangename zuurgraad. De smaken van citrusvruchten, meringue, bloemen en houttoetsen blijven behouden. Lange en aanhoudende afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 32,35 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.