Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Verse fruit en aangename mineraliteit
Ecologisch
Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières
75 cl.
2022
redeemKrijg € 1,60 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine de Villaine
Wijnhuizen Domaine de Villaine
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
11.0
Dienst 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2022

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 18 meses en barricas de roble.

Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2022 nodigt je uit om een wereld van elegantie en frisheid te verkennen. In de neus ontvouwt het verleidelijke aroma's van rijp fruit zoals appels en perziken, aangevuld met een delicate toets van zoete specerijen en de subtiliteit van amandelen. In de mond onthult het een verfijnde mineraliteit die doet denken aan natte steen, vergezeld van een verfrissende toets van citroenschil en een intrigerende jodiumachtige nuance. Deze wijn valt op door zijn complexiteit en harmonie en is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn die het fruitige karakter perfect in balans brengt met meer serene en minerale tonen.

Stijl Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Wit vlees, Groenten, Zeevruchten

Over Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Het woord Perrière heeft een oorsprong die zowel oud als elegant is. Het komt van het oude Frans perrière, afgeleid van pierre ("steen"). In zijn meest letterlijke betekenis duidde het op de plek waar steen werd gewonnen — een steengroeve — of een terrein dat zo rotsachtig was dat de aarde haar geheimen leek te bewaren onder een harde minerale schild. In de Franse geografie wijst de naam Les Perrières vaak op plaatsen met een mijn- of steengroevehistorie. Maar in de wijnwereld krijgt dit woord een poëtische betekenis, aangezien het wijngaarden aanduidt die op stenige, vaak kalkrijke bodems liggen, die de wijnen een levendige persoonlijkheid geven, gekenmerkt door een onmiskenbare mineraliteit.

Dit karakter is precies wat Domaine de Villaine inspireert, een van de meest bewonderde wijnhuizen in Bourgogne, Frankrijk. Eigendom van Aubert de Villaine — ja, dezelfde man die ook mede-eigenaar en directeur is van het legendarische Domaine de la Romanée-Conti (DRC) — heeft dit domaine een ereplaats verworven vanwege zijn elegantie en trouw aan het terroir.

En onder zijn juwelen schittert Domaine de Villaine Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières met een eigen licht. Een wijn die, vanaf zijn naam, eer betoont aan de steen die hem zag ontstaan.

De wijngaard Les Perrières is een mozaïek van klei-kalksteenbodems, rotsachtige hellingen en een hoogte die de wijnstokken uitdaagt. De rots komt naar boven, de aarde is schaars en de rijping van de druiven vindt plaats onder een zekere natuurlijke spanning. Deze combinatie is perfect voor de variëteit chardonnay, die hier een profiel ontwikkelt vol precisie, frisheid en energie.

Bij Domaine de Villaine worden de druiven zo lang mogelijk rijp gelaten om evenwichtige en smaakvolle trossen te verkrijgen. De oogst gebeurt met de hand, de trossen worden in hun geheel geperst en het sap rust op natuurlijke wijze voordat het door de zwaartekracht naar de kelder stroomt.

De rijping vindt plaats in een mix van vaten — sommige nieuw, andere van één tot drie jaar oud — en in grote fusten van 500 liter. Gedurende 12 tot 18 maanden rust de wijn op zijn droesem, zonder bâtonnage, waardoor zijn zuiverheid behouden blijft. Daarna wordt hij gebotteld en rust nog een jaar voordat hij op de markt komt.

Als resultaat is Domaine de Villaine Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières een chardonnay die, zoals de wijnmakerij zelf zegt, de naam Les Perrières perfect beschrijft, zowel de plek als de wijn: stevig, elegant en diep mineraal.

2022

Domaine de Villaine Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2022 nodigt je uit om een wereld van elegantie en frisheid te verkennen. In de neus ontvouwt het verleidelijke aroma's van rijp fruit zoals appels en perziken, aangevuld met een delicate toets van zoete specerijen en de subtiliteit van amandelen. In de mond onthult het een verfijnde mineraliteit die doet denken aan natte steen, vergezeld van een verfrissende toets van citroenschil en een intrigerende jodiumachtige nuance. Deze wijn valt op door zijn complexiteit en harmonie en is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn die het fruitige karakter perfect in balans brengt met meer serene en minerale tonen.
2019
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 80,10 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.