Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

Mineraliteit en aromatische intensiteit
Ecologisch
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc
75 cl.
2023
redeemKrijg € 1,53 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Rully Premier Cru
Denominatie van oorsprong AOC Rully Premier Cru
Domaine de Villaine
Wijnhuizen Domaine de Villaine
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Risotto, Zachte kazen

Over Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

Wijn is, bovenal, een verbond met de natuur. En zoals bij elk verbond zijn er jaren waarin Moeder Natuur glimlacht... en andere waarin ze fronst. Het weer dicteert alles — voor de volle 100%, zonder concessies — en de wijnbouwer moet zich aanpassen. Het is geen exacte wetenschap: elke jaargang is een doos vol verrassingen, en wanneer de druiven de wijnmakerij bereiken, moet de wijnmaker soms plan B... of C uit de kast halen.

In Bouzeron, ten noorden van de Côte Chalonnaise in Bourgogne (Frankrijk), ontsnappen de rijen wijngaarden van Domaine de Villaine niet aan dit lot. Opgericht in 1971 door Aubert en Pamela de Villaine, heeft het wijnhuis sinds 1986 biologische landbouw als credo omarmd. Hier wordt elk perceel van aligoté, chardonnay en pinot noir behandeld als een kleine familietrots, tegenwoordig onder de hoede van Pierre de Benoist, de neef van Aubert, die de filosofie van geduldig en nauwkeurig werken voortzet, altijd volgens het ritme van de aarde.

Maar in 2021 bood de aarde weinig. In de wijngaarden van Rully produceerden de percelen van premier cru — Montpalais, Raclot, Margotés, Grésigny en Rabourcé — niet genoeg om afzonderlijk te vinifiëren. Toen kwam de traditie van respect voor het terroir samen met creativiteit. Geconfronteerd met de lage opbrengst werd besloten om al deze percelen te combineren om een enkele wijn te creëren van chardonnay: Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc.

Hiervoor volgt de vinificatie de traditionele methode van het huis, dat wil zeggen, fermentatie en rijping op fijne droesem gedurende 12 maanden in Bourgondische vaten, met 20% nieuw eikenhout om complexiteit toe te voegen, zonder dat het hout de frisheid overschaduwt.

Als resultaat is Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc het product van een uitdagend jaar. Elegant, precies en met die spanning die alleen wordt bereikt wanneer de wijnstok voor elke tros moet vechten, is het het bewijs dat, wanneer het klimaat de zaken bemoeilijkt, de ervaring en creativiteit van de wijnbouwer een uitdaging kunnen omzetten in een prachtige juweel in een fles.

 

2021

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc 2021 betovert met zijn delicate complexiteit, zelfs de meest nieuwsgierige fijnproevers. Bij het naar de neus brengen, word je omhuld door geurige tonen van perzik en mandarijn, gecombineerd met een lichte eikenhouten geur die niet onopgemerkt blijft. In de mond valt de frisheid op en onthult een landschap van unieke smaken, waar de rijke essentie van chardonnay verweven is met een subtiele bittere afdronk die karakter en dynamiek toevoegt. Deze wijn is ideaal voor degenen die de transparantie van het terroir in elke slok willen ontdekken, waardoor deze jaargang een onvergetelijke ervaring wordt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 76,70 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.