Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

De ultieme belichaming van de AOC Hautes-Côtes de Beaune
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,59 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominatie van oorsprong AOC Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Bonnardot
Wijnhuizen Domaine Bonnardot
Ander sprankelend, Crémant, Wijn
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Natuurlijk. 12 maanden in foudres van 10.000 liter.

Stijl Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Rood vlees, Wild

Over Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

De herkomstbenaming Côtes de Beaune verwijst naar de wijnen die worden geproduceerd in een reeks gemeenten langs de hellingen van de Côte d'Or in de Bourgondische regio. De herkomstbenaming Hautes-Côtes de Beaune daarentegen, duidt op de wijnen die afkomstig zijn van de hoger gelegen hellingen net achter de Côte d'Or. Hoewel beide Bourgondische wijnen zijn, verschillen de wijnen van elke benaming aanzienlijk qua bodem, hoogte en klimaat. Als iemand dit goed weet, is het de familie Bonnardot, wijnbouwers sinds 1470, die met 18 herkomstbenamingen werken. Een project dat in de jaren '70 door Elisabeth, de moeder van de huidige beheerders (Ludovic en Emilien Bonnardot), bewust werd omgeleid om de invloed van het terroir op elk van hun wijnen aan te tonen. Hiervoor schakelde ze het hele domein om naar biologische landbouw en legde ze een bijzondere nadruk op natuurlijke vinificatieprocessen. Een ware transformatie die nu door haar zonen met dezelfde toewijding wordt voortgezet.

Uit de selectie wijnen die de verschillende dorpen in het gebied vertegenwoordigen, is Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle een rode wijn van pinot noir afkomstig van een perceel dat zich net boven het dorpje Évelle bevindt, in Hautes-Côtes de Beaune. De wijngaarden liggen op een hoogte van 440 tot 490 meter en worden volgens ecologische principes geteeld. In de wijnmakerij fermenteren de druiven, waarvan 50% met hele trossen, met inheemse gisten en ondergaan een lange maceratie van 30 dagen in houten foeders, zonder toegevoegde stoffen. Daarna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten. Tot slot wordt de wijn gebotteld zonder klaring en zonder filtratie.

Een uitstekende hoogteligging, hogere temperaturen en een 100% ecologische verzorging hebben geleid tot de creatie van Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle, een rode wijn met beperkte productie die fris, fruitig en weelderig is en het ultieme voorbeeld van de AOC Hautes-Côtes de Beaune vertegenwoordigt.

 

2020

Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle 2020 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van rijp rood fruit, vergezeld van kruidige noten en balsamicoaccenten. De smaak is zoet, fris en fruitig. Een medium-bodied wijn met goed geïntegreerde zuurgraad en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.