Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Dobledeperez En Contacto

Dobledeperez En Contacto

Verdejo in zijn volle glorie
Natuurlijk
Dobledeperez En Contacto
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,30 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Murcia
Productiegebied Murcia
D.O. Jumilla
Denominatie van oorsprong D.O. Jumilla
Dobledeperez
Wijnhuizen Dobledeperez
100% Verdejo
Druivenrassen 100% Verdejo
6.0
Dienst 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dobledeperez En Contacto 2023

Orange wine Op droesem Natuurlijk and Respectvolle landbouw. 4 meses sobre lías.

Stijl Dobledeperez En Contacto
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Zachte kazen, Gerijpte kazen, Gerookt, Pasta

Over Dobledeperez En Contacto

Je hebt vast wel eens gehoord van "huid-op-huidcontact", die eenvoudige maar krachtige praktijk die tussen moeder en baby ontstaat na de geboorte. Voor de kleine bevordert dit contact de emotionele band, reguleert het de temperatuur en stabiliseert het de hartslag en ademhaling. Voor de moeder activeert het oxytocine, het liefdeshormoon, waardoor er een diepe verbinding met haar baby ontstaat. Een eenvoudig gebaar, maar met een onschatbare waarde, dat ons herinnert aan het belang van in het moment leven, in contact zijn met het puurste en natuurlijkste, en het leven op authentieke wijze voelen. En als er iets is dat je, net als huid-op-huidcontact, verbindt met het meest authentieke in de wijnwereld, is het zonder twijfel een orange wine. Dit type wijn, gemaakt van witte druiven maar gefermenteerd met hun schillen, biedt ons een viscerale, rauwe ervaring zonder onnodige opsmuk. Het nodigt ons uit om verbinding te maken met de aarde en de momenten met authenticiteit te proeven.

Maar als we het over authenticiteit hebben, kunnen we Dobledeperez niet onvermeld laten, het project van de gebroeders Pérez in Jumilla (Albacete), dat een referentie is geworden voor wijnen zonder kunstgrepen. Hun orange wine Dobledeperez En Contacto brengt ons een stap verder in die diepe verbinding met de aarde en de wijn. Op hun landgoed, gelegen in Albatana, op 630 meter hoogte, komt de verdejo druif van 18 jaar oude wijnstokken op een klei-kalksteenbodem, ideaal voor de productie van wijnen met karakter en een unieke mineraliteit. De oogst wordt met de hand gedaan, met een strikte selectie van de beste druiven in de wijngaard en wordt 's ochtends vroeg naar de bodega vervoerd om te voorkomen dat de hitte van de dag hun frisheid beïnvloedt.

Het vinificatieproces is een van de sleutels die deze wijn uniek maakt: de fermentatie is spontaan, met gebruik van inheemse gisten en een langdurig contact met de schillen gedurende 22 dagen. Na deze periode blijft de wijn nog twee maanden in roestvrij staal, wat zorgt voor een grote intensiteit en complexiteit. Vervolgens wordt het geperst en ondergaat het een rijping van 4 maanden op de droesem, alles zonder toevoeging van enologische producten, ongefilterd en met een minimale toevoeging van sulfieten.

Zo ontstaat Dobledeperez En Contacto, een authentieke, rauwe en natuurlijke orange wine. Een pure expressie, zonder kunstgrepen, die de essentie van de aarde en traditie weerspiegelt en die, net als bij huid-op-huidcontact, een onuitwisbare indruk achterlaat.

 

2022

Dobledeperez En Contacto 2022 is een oranjewijn met een intens, helder en sprankelend oranje kleur. In de neus komen aroma's van groene appel, citrusvruchten zoals mandarijn, witte bloemen, gebak en zachte zuiveltonen naar voren. In de mond presenteert het zich met een frisse en citrusachtige intensiteit, met een lange en aanhoudende afdronk die zijn gedefinieerde profiel benadrukt. Het is een wijn die uitnodigt om te genieten van zijn frisheid en aromatische complexiteit.                        


 

 
2022
91 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 15,10 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.