Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
Didier Grappe Traminer Ouillé

Didier Grappe Traminer Ouillé

Pure spanning, zenuwachtigheid en verticaliteit
Veganistisch
Natuurlijk
Didier Grappe Traminer Ouillé
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Productiegebied Jura
AOC Côtes du Jura
Denominatie van oorsprong AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Wijnhuizen Didier Grappe
100% Savagnin
Druivenrassen 100% Savagnin
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Didier Grappe Traminer Ouillé 2021

Witte wijn Gerijpt in hout Natuurlijk and Veganistisch. 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Stijl Didier Grappe Traminer Ouillé
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Gerijpte kazen, Witte vis

Over Didier Grappe Traminer Ouillé

Een van de meest invloedrijke figuren voor de herkomstbenaming AOC Côtes du Jura in Frankrijk is ongetwijfeld Didier Grappe. Deze biologische wijnboer heeft sinds 2001 zijn best gedaan om zijn 4 hectare wijngaarden in het hart van de Jura, in de gemeente Saint-Lothain, in de best mogelijke natuurlijke staat te behouden. Zoals hij zelf verkondigt: "We mogen het natuurlijke evenwicht niet verstoren. De plant, de hulpfauna, de bodem en de wijnboer moeten in harmonie samenleven om de essentie van een terroir te kunnen onttrekken." Hoewel in deze regio de meest bekende wijnen traditioneel worden gemaakt met een bloemsluier, biedt Didier ook "Ouillé"-wijnen aan, dat wil zeggen, die wijnen die worden gemaakt door wijn toe te voegen aan het vat naarmate ze vloeistof verliezen om te voorkomen dat ze een bloemsluier ontwikkelen.

In het geval van Didier Grappe Traminer Ouillé gaat het om een witte wijn gemaakt van de druivensoort savagnin. Afkomstig van oude wijnstokken waarbij Didier geen synthetische chemische behandelingen gebruikt en gefermenteerde plantenextracten zoals brandnetel, paardenstaart en/of smeerwortel toepast om zijn wijngaard te beschermen, beperkt hij de opbrengst tot 35Hl/ha en de oogst is handmatig op het optimale moment van rijping. In de wijnmakerij heeft het gezonde fruit weinig interventie nodig. Didier gebruikt geen gisten, enzymen, chaptalisatie, zuurcorrectie of enige toevoegingen. Er vindt een spontane fermentatie plaats met inheemse gisten en het wordt 12 maanden op zijn eigen droesem gelaten in gebruikte Franse eiken vaten.

Zo creëert deze erkende biologische wijnboer enkele van zijn meest unieke cuvées. Didier Grappe Traminer Ouillé is puur druivensap. Gemaakt met een lokale variëteit van Jura, staat het voor spanning, pit en verticaliteit.

 

2020

Didier Grappe Traminer Ouillé 2020 is een witte wijn met een uitgesproken profiel, gekenmerkt door aroma's van rijpe witte vruchten, florale accenten en citrustonen. De smaak is fris, levendig en vol. Een sappige wijn met een zeer levendige zuurgraad tegen een achtergrond van wit fruit en citrusvruchten.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.