Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
De Sol a Sol Tinaja Airén

De Sol a Sol Tinaja Airén

De authentieke smaak van de tinaja
Veganistisch
Natuurlijk
De Sol a Sol Tinaja Airén
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,27 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.65%
Alcohol 13.65%
Castilla la Mancha
Productiegebied Castilla la Mancha
Esencia Rural
Wijnhuizen Esencia Rural
Pet-Nat, Wijn
100% Airén
Druivenrassen 100% Airén
6.0
Dienst 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven De Sol a Sol Tinaja Airén 2021

Witte wijn Gerijpt in klei Natuurlijk and Veganistisch.

Stijl De Sol a Sol Tinaja Airén
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Soepen, Witte vis, Aperitief, Sushi, Gerijpte kazen

Over De Sol a Sol Tinaja Airén

De Sol a Sol Tinaja Airén is een witte wijn zonder herkomstbenaming, vervaardigd door Esencia Rural in Quero, Toledo.



Julián Ruiz Villanueva, zoon van een veehouder en een boerin, verlaat als jongeman het zware plattelandsleven om in Madrid te gaan studeren. Jaren later keert hij terug als afgestudeerd Sociaal Jurist om zich te begeven in de wereld van de biologische landbouw op een grond die onbekend is met deze principes.

Na het telen van biologische meloenen en paprika's, waagt hij zich in 1998 aan de biologische wijnbouw. Met 50 hectare wijngaard, grotendeels zeer oud en sommige zelfs pre-phylloxera, richt hij zich op inheemse rassen zoals Airén en Tinto Velasco, aangevuld met Tempranillo en Syrah. De filosofie van Esencia Rural is om wijnen te produceren met minimale interventie, waarbij het terroir en de druivensoort zich natuurlijk kunnen uiten zonder filtratie of beperkingen.

De Sol a Sol Tinaja Airén is een wijn gemaakt van Airén uit eigen pre-phylloxera wijngaarden van het gebied "El Almendruco", waar de bodems zanderig-kalkrijk zijn.

Na de handmatige oogst wordt een deel van de druiven ontsteeld. Gedurende 112 dagen vindt er een maceratie plaats in drie aardenwerk tinajas in dezelfde wijngaard. De alcoholische fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de malolactische fermentatie verloopt spontaan. Nadat de wijn van de droesem is gescheiden, wordt deze gebotteld in dezelfde wijngaard zonder toegevoegde sulfieten.

2016 De Sol a Sol Tinaja Airén 2016 is een aromatische, sappige en geurige witte wijn. In dit oogstjaar vallen de geuren van rijp wit fruit met tonen van kruiden uit het struikgewas op. De smaak is levendig, met een zekere volheid en een zeer lange afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,45 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.