Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
De Sol a Sol Airén

De Sol a Sol Airén

Een onnavolgbare witte wijn
Veganistisch
Natuurlijk
De Sol a Sol Airén
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,27 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla la Mancha
Productiegebied Castilla la Mancha
Esencia Rural
Wijnhuizen Esencia Rural
Pet-Nat, Wijn
100% Airén
Druivenrassen 100% Airén
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven De Sol a Sol Airén 2023

Witte wijn Op droesem Natuurlijk and Veganistisch.

Stijl De Sol a Sol Airén
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Rijst, Aperitief, Wit vlees, Gerookt

Over De Sol a Sol Airén

De Sol a Sol Airén is een witte wijn gemaakt door Esencia Rural in Quero, Toledo.

 

Julián Ruiz Villanueva, wiens vader veehouder en moeder boerin was, verliet op jonge leeftijd het harde leven op het platteland om in Madrid te gaan studeren. Jaren later keerde hij als sociaal doctorandus terug om in een land dat daar niet voor openstond, te beginnen in de wereld van de biologische landbouw.

Nadat hij biologische meloenen en paprika's had geplant, stapte hij in 1998 in de wereld van de biologische wijn. Met 50 hectare wijngaarden, de meeste zeer oud, zelfs pre-phylloxera, koos hij voor de inheemse rassen, Airén en Tinto Velasco, aangevuld met Tempranillo en Syrah. De filosofie van Esencia Rural is om wijnen te maken met minimale interventie, waardoor het terroir en de variëteit zich natuurlijk kunnen uiten zonder filters of korsetten.

 

De Sol a Sol Airén is een wijn gemaakt met Airén van een wijngaard van meer dan 100 jaar oud, 4,8 hectare, aangeplant op zeer arme klei- en kalkbodems.

Na de handmatige oogst ondergaat hij een fermentatie in roestvrijstalen tanks met inheemse gist, en een maceratie met schillen gedurende een jaar. Na de maceratie blijft de wijn nog enkele maanden in de fijne droesem liggen alvorens te worden gebotteld met behulp van de zwaartekracht. De stabilisatie is natuurlijk en wordt niet gefilterd. Tijdens het hele vinificatieproces worden geen sulfieten toegevoegd.

 

2017

De Sol a Sol Airén 2017 is een aromatische witte wijn met geurige aroma's van rijp wit fruit en citrusaccenten. In de mond ontplooit zich een kruidige explosie die gedurende de hele smaakervaring aanhoudt. Een verrassend frisse, lang aanhoudende wijn met een nasmaak van honing.
2016 De Sol a Sol Airén 2016 is een intense, diepgaande wijn met een verfrissende toets. Opvallend zijn de aroma's van gestoofd wit fruit, honing, en subtiele citrusaccenten. Een wijn met een uitgesproken karakter, een authentieke wijn.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,65 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.