Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

Een fabelachtige rode wijn met accenten van soja en zoethout
Crystallum Mabalel
75 cl.
2024
93 Parker
94 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
West-Kaap zuidkust
Productiegebied West-Kaap zuidkust
Overberg
Denominatie van oorsprong Overberg
Crystallum
Wijnhuizen Crystallum
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Crystallum Mabalel 2024

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Stijl Crystallum Mabalel
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Rood vlees

Over Crystallum Mabalel

Ze was de dochter van een Zuid-Afrikaans stamhoofd. Haar naam was Mabalel en zij werd overvallen op haar weg om water te halen uit de Limpopo rivier (die ontspringt in het noorden van Zuid-Afrika en uitmondt in de Indische Oceaan) door de krokodil Lalele.

Dit is het drama dat de Zuid-Afrikaanse dichter en schrijver Eugène Marais verzamelt in een gedicht. En ditzelfde verhaal heeft de broers Anadrew en Peter-Allan Finlayson geïnspireerd om Crystallum Mabalel te dopen, een rode wijn gemaakt in het Walker Bay gebied, in het zuidwesten van Zuid-Afrika.

De gelijkenissen zijn niet gering. Crystallum Mabalel komt uit een wijngaard op 700 meter hoogte die is aangeplant op de boerderij Kaaimansgat, wat zich laat vertalen als "hol van de krokodil". In dit gebied, omgeven door bergen die in de winter bedekt zijn met sneeuw, is er ook een rivier. Net als in het gedicht van Marais. De druiven worden er met de hand geoogst en de filosofie van lage interventie wordt er gevolgd.

In de wijnmakerij wordt Crystallum Mabalel gefermenteerd met inheemse gisten en zal het bijna een maand in opslag blijven, met een maceratie na de fermentatie gedurende 14 dagen. Daarna rijpt het in Franse eikenhouten vaten, waar het 11 maanden wacht voordat het wordt gebotteld.

In het jaar 2000 regisseerde Philip Kaufman 'Quills', een film met Geoffrey Rush en Kate Winslet in de hoofdrollen, die gaat over de dagen die de Marqués de Sade in het gesticht van Charenton doorbracht. In een scène met beide acteurs verzekert Winslet - die de wasvrouw Le Clerc speelt: "Sommige verhalen staan op papier en sommige verhalen zijn in het leven en alleen een idioot ziet het verschil niet." Soms is de lijn heel dun, en soms wordt het verwarrend. Met Crystallum Mabalel vervaagt het. Wie weet of wat Marais op een vel papier schreef echt gebeurd kan zijn?

2020

Crystallum Mabalel 2020 is een soepele rode wijn. De neus is zeer intens en geconcentreerd, met tonen van bosbessen, sinaasappelschil, kamperfoelie, nootmuskaat en sumak. De smaak is complex en verleidelijk, met kersen, dadels en kruidnagel, venkel en karwij. Frisse tannines.
2019

Crystallum Mabalel 2019 is een vloeibare Pinot Noir wijn, waar de tonen van zure kersen, pruimen, zwarte bes en donkere chocolade opvallen. In de mond is het fris en krachtig, waarbij de zuurgraad en rijpe tannines contrasteren met zoete specerijen, soja en zoethout.
2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.