Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine

Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine

Authentieke wijnbeleving uit de Jura
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,82 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Jura
Productiegebied Jura
AOC Côtes du Jura
Denominatie van oorsprong AOC Côtes du Jura
Courbet
Wijnhuizen Courbet
Bevat Sulfieten
100% Savagnin
Druivenrassen 100% Savagnin
13.0
Dienst 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine 2023

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 12 meses sobre lías.

Stijl Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gekruide gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Rijst, Wit vlees, Sushi, Groenten

Over Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine

De betekenis van het weerspiegelen van de herkomst van een wijn is in de loop der tijd toegenomen. Het concept van "terroir", dat verwijst naar de unieke interactie tussen de bodem, het klimaat en andere milieuaspecten van een specifiek gebied, is steeds belangrijker geworden. Een verhaal dat de authenticiteit, culturele verbondenheid en diversiteit van elke wijnregio viert. Iemand die dit zeer ter harte neemt is Jean-Marie Courbet die samen met zijn zoon Damien een van de oudste en meest iconische familiebezittingen in de Jura bewerkt. Met respect voor de oorsprong produceren zij zuivere en verfijnde wijnen die de vernieuwing van de Jura symboliseren.

Gezien de savagnin een van de oudste druivensoorten van de Jura is, is Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine een monocépage van jonge wijnstokken geplant op mergelbodems, een type terroir dat gekenmerkt wordt door een tussenliggende samenstelling van klei en kalksteen. Er wordt biodynamisch gewerkt en de oogst gebeurt handmatig op het optimale moment van rijpheid. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gekneusd en ondergaan ze een schilweking gedurende 18 uur. Vervolgens vindt het fermentatieproces plaats in neutrale eikenhouten vaten en in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten en met een minimaal gebruik van zwaveldioxide. Ten slotte rijpt de wijn gedurende 12 maanden op "ouillé", een traditionele praktijk in de Jura die bestaat uit het regelmatig bijvullen van een wijnvat om het gedurende het rijpingsproces volledig gevuld te houden.

Het resultaat is dat Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine een waarachtige getuigenis is van hoe respect voor het terroir en aandacht voor de wortels samenkomen om wijnen te produceren die de rijke wijntraditie van het gebied belichamen en tegelijkertijd de vernieuwende visie van de Courbet weerspiegelen.


 

2022

Courbet Côte du Jura Savagnin L'Origine 2022 onthult een verbluffend scala aan smaken bij elke slok. Op het eerste gezicht nodigt zijn bleekgouden kleur uit om zijn charmes te ontdekken. Wanneer je het glas dichterbij brengt, ontvouwt zich een aangenaam aroma van witte vruchten zoals appel en peer, aangevuld met een subtiel citrusachtig vleugje citroen. In de mond heeft het een goed gestructureerd lichaam, waarbij de tonen van rijp fruit zachtjes worden geaccentueerd, vergezeld van een discreet ziltig accent. De uitgebalanceerde zuurgraad combineert perfect met zijn romige textuur, waardoor elke slok een genot is met een verrassend lange afdronk. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met een uitgesproken karakter en een fascinerende complexiteit.
2021

Courbet Côte du Jura Savagnin L'Origine 2021 ontvouwt een intens bloemige bekoring, met opvallende aroma's van sinaasappelbloesem, jasmijn en roos. In het bouquet worden tevens nuances van rijpe steenvruchten, zoals abrikoos en perzik, waargenomen, evenals een subtiele hint van verse amandelen. In de mond biedt zijn lichtelijk stevige structuur een balans met een levendige zuurgraad, wat resulteert in een rijke textuur die overgaat in een zuivere en verkwikkende afdronk. Deze witte wijn uit de Jura is een stijlvol voorbeeld van de savagnin-druif, met een rijpheid die bekoort en een complexiteit die verrast.

 
2022
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 40,75 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.