Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Cortes de Cima Palhete

Cortes de Cima Palhete

Een rosé die de traditie viert
Ecologisch
Cortes de Cima Palhete
1 liter
2024
1 liter
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
10.50%
Alcohol 10.50%
Alentejo
Productiegebied Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominatie van oorsprong Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Wijnhuizen Cortes de Cima
Bevat Sulfieten
80% Viognier, 20% Syrah
Druivenrassen 80% Viognier, 20% Syrah
15.0
Dienst 15.0
1 liter
Volume 1 liter

Opmerkingen bij het proeven Cortes de Cima Palhete 2024

Rosé wijn Gerijpt in klei Ecologisch.

Stijl Cortes de Cima Palhete
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Rijst, Wit vlees, Worstjes, Salades, Witte vis

Over Cortes de Cima Palhete

Uit samenwerkingen ontstaan geweldige dingen. In de wijnwereld gebeurt de magie vaak wanneer verschillende visies samenkomen, wanneer kennis en passie worden gecombineerd om iets unieks te creëren. Dit is het geval bij de samenwerking tussen Anna Jørgensen van Cortes de Cima en Daniel Niepoort van Niepoort, twee iconen uit de wijnwereld die leiding geven aan iconische wijnhuizen in de Alentejo en de Douro. Samen bedenken ze een indrukwekkende wijn die het beste van beide werelden weerspiegelt, waarbij tradities en nieuwe ideeën worden samengevoegd. Het resultaat van deze samenwerking is een wijn die het erfgoed van de Portugese wijnbouw eert en tegelijkertijd uitnodigt om zijn diepste wortels opnieuw te ontdekken: Cortes de Cima Palhete.

Palhete is de traditionele Portugese naam voor een wijn gemaakt van zowel witte als rode druiven, een stijl die teruggaat tot oude tijden, toen wijngaarden vaak veldmengsels waren. Deze bijna vergeten praktijk wordt nieuw leven ingeblazen in Cortes de Cima Palhete, waardoor een vinificatiemethode naar het heden wordt gebracht die een diepe verbondenheid met het land en de meest traditionele wijnbouwgebruiken weerspiegelt.

Cortes de Cima Palhete ontstaat op de klei-kalksteenbodems aan de voet van de Serra do Mendro, waar de druiven handmatig worden gevinifieerd om hun zuiverheid te behouden. Er vindt een infusie plaats van hele trossen syrah met de vloeibare fractie van viognier, die een week lang fermenteren in een vat van 2000 liter. Na een verticale persing rijpt de wijn op zijn droesem in roestvrij staal, zonder toevoeging van sulfieten en op natuurlijke wijze beschermd. Uiteindelijk wordt hij ongefilterd gebotteld, waardoor zijn authenticiteit en frisheid behouden blijven.

Cortes de Cima Palhete is niet alleen een druivenmengsel, het is het resultaat van een samenwerking waarin traditie en innovatie samenkomen. Een viering van het verleden met een blik op de toekomst.

 

2023

Cortes de Cima Palhete 2023 is een jonge en lichte roséwijn die opvalt door zijn frisheid en zachtheid. In de neus biedt hij een explosie van fruitige aroma's met tonen van rijpe aardbeien en een subtiele hint van perzik. Op de tong onthult hij zich als fris, met een uitgebalanceerde zuurgraad die zijn smaken van rood fruit, zoals kers en aalbes, benadrukt. De afdronk is schoon en verfrissend, waardoor het een uitstekende keuze is om van te genieten op zonnige dagen.
2023
91 Parker
2023

16 Pts Jancis Robinson

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.