Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Cortes de Cima Chaminé Tinto

Cortes de Cima Chaminé Tinto

Een levendige assemblage uit de Alentejo
Ecologisch
Cortes de Cima Chaminé Tinto
75 cl.
2020
90 Parker
92 Decántalo
redeemKrijg € 0,27 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Alentejo
Productiegebied Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominatie van oorsprong Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Wijnhuizen Cortes de Cima
Bevat Sulfieten
40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
Druivenrassen 40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barricas de roble and 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 biedt een aangename aromatische ervaring, met tonen van rijpe kersen en bramen die worden aangevuld door een subtiele kruidige toets die diepte toevoegt. Bij het proeven wordt de concentratie van rijpe wilde vruchten en een zachte, uitgebalanceerde structuur waargenomen. Het is een wijn die direct kan worden genoten, zonder dat rijping nodig is. De harmonie tussen de smaken en de algemene balans maken het een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van goed gemaakte rode wijnen.

Stijl Cortes de Cima Chaminé Tinto
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over Cortes de Cima Chaminé Tinto

Alles begon in 1988, toen Hans en Carrie, een Amerikaans-Deens koppel, koers zetten naar een plek waar ze zich konden vestigen, hun gezin konden grootbrengen en hun wijnpassie konden verwezenlijken. Hun reis bracht hen naar de Alentejo, Portugal, waar ze een dor land vonden met een ongelooflijk potentieel. Voor Carrie deed het landschap denken aan haar geboorteland Californië. Voor Hans, geboren in Denemarken, was het goede klimaat onmiddellijk aantrekkelijk.

Maar de beginjaren waren niet gemakkelijk. In een regio gedomineerd door witte variëteiten, besloten ze rode druiven te planten, de lokale tradities tartend en iets anders nastrevend. Tegen alle verwachtingen in werd Cortes de Cima geboren met de geest van degenen die in het onmogelijke geloven.

De familie groeide en daarmee ook de wijngaard. In 1991 werd Thomas geboren, in 1993 Anna en in 1998 een unieke syrah, een donkere wijn met een perfecte balans en een weelderige afdronk die een mijlpaal betekende in de geschiedenis van de wijnmakerij.

In 2019 nam Anna Jorgensen, de dochter van Hans en Carrie, de leiding over het familieproject met een duidelijke visie op duurzaamheid, minimale interventie en absoluut respect voor het terroir. Met haar filosofie van “minder is meer” heeft ze de wijngaard verkleind van 240 tot minder dan 100 hectare, met een focus op authentieke wijnen die trouw zijn aan de bodem en een onmiskenbaar karakter hebben.

Eén van haar grote exponenten is Cortes de Cima Chaminé Tinto, een levendige assemblage van de variëteiten aragonez, syrah, touriga nacional, alicante bouschet en trincadeira. De productie volgt een natuurlijk en zorgvuldig proces met biologische en regeneratieve landbouw en een handmatige en nachtelijke oogst die het natuurlijke ritme van de wijnstok respecteert. In de wijnmakerij verloopt de fermentatie spontaan met 30% hele trossen en zachte extracties. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in oude Franse eiken vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden rust in roestvrij staal. Ten slotte wordt de wijn gebotteld zonder klaring of filtering.

Het resultaat is Cortes de Cima Chaminé Tinto, een rode wijn met rijp fruit en een elegante structuur die de essentie van de Alentejo en de toewijding van de makers weerspiegelt. Een droom die begon met Hans en Carrie en die hun dochter Anna nu levend houdt, met haar eigen stijl, in elke fles.

 

2020

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 biedt een aangename aromatische ervaring, met tonen van rijpe kersen en bramen die worden aangevuld door een subtiele kruidige toets die diepte toevoegt. Bij het proeven wordt de concentratie van rijpe wilde vruchten en een zachte, uitgebalanceerde structuur waargenomen. Het is een wijn die direct kan worden genoten, zonder dat rijping nodig is. De harmonie tussen de smaken en de algemene balans maken het een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van goed gemaakte rode wijnen.
2020
90 Parker
2020

16,5 Pts Jancis Robinson

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.