Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Clau de Nell Grolleau

Clau de Nell Grolleau

De biodynamische droom van een grote dame in de wijnwereld
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Clau de Nell Grolleau
75 cl.
2021
95 Suckling
redeemKrijg € 0,78 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Loire
Productiegebied Loire
Clau de Nell
Wijnhuizen Clau de Nell
Bevat Sulfieten
100% Grolleau
Druivenrassen 100% Grolleau
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Clau de Nell Grolleau 2021

Rode wijn Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 12 maanden op droesem in vat, 6 maanden in een betonnen vat and 36 meses en botella.

Clau de Nell Grolleau 2021 is een wijnjuweel voortgekomen uit biodynamische praktijken. Het toont een levendige rode kleur en onthult bij het ruiken aroma's van bramen, rode bessen en een vleugje witte peper, aangevuld met aardse en bosachtige nuances. In de mond voelt het licht en vloeiend aan, met een medium body dat soepel glijdt dankzij de gepolijste tannines en een verfrissende zuurgraad. De ervaring wordt verrijkt door de sappigheid van de bessen en een opmerkelijke noot van witte peper die tot het einde aanhoudt. Het is een minerale en levendige wijn, met een knapperige en fruitige afdronk. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met een authentieke en ambachtelijke smaak.

Stijl Clau de Nell Grolleau
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam

Over Clau de Nell Grolleau

Toen Decanter haar in 2006 tot de beste witte wijnmaker ter wereld benoemde, had Anne-Claude Leflaive al jaren haar eigen legende geschreven. Als erfgename van een van de grote wijnstammen van Bourgondië, transformeerde ze Domaine Leflaive in een symbool van uitmuntendheid en een onmisbare referentie om de grote witte wijnen van de regio te begrijpen. Toch leidde haar onconventionele visie en haar rotsvaste geloof in biodynamische landbouw haar ertoe om nieuwe horizonten te verkennen buiten haar geboortestreek. Zo ontdekte ze in 2008 Clau de Nell, een verborgen eigendom in de Loirevallei dat al jaren volledig in harmonie met de ritmes van de natuur werd bewerkt. Gefascineerd door de zuiverheid van de bodems en het leven dat elke perceel ademde, besloot ze het landgoed samen met haar echtgenoot Christian Jacques aan te schaffen om daar al haar kennis in te brengen.

In het hart van de Loirevallei komt Clau de Nell Grolleau van percelen met grolleau-stokken die meer dan 80 jaar oud zijn en de tand des tijds hebben doorstaan. De wijnstokken groeien op lage hoogte in een omgeving omgeven door bossen en biodiversiteit, op klei-leemgronden met grind en rode vuursteen bovenop een diepe basis van tufsteen, de kenmerkende kalksteen van de regio. Het klimaat heeft een gematigde oceaaninvloed, met matige neerslag en constante briesjes die helpen de gezondheid van de wijngaard op natuurlijke wijze te behouden. Met zeer lage opbrengsten van slechts 30 hectoliter per hectare, wordt op het landgoed een biodynamische teeltfilosofie toegepast die diep respectvol is voor de omgeving, waarbij alle werkzaamheden met de hand worden uitgevoerd en een zorgvuldige handmatige oogst wordt uitgevoerd om de integriteit van elke druif te behouden.

De productie van Clau de Nell Grolleau wordt geleid door minimale interventie en de voortdurende zoektocht naar natuurlijke balans. Zodra de druiven met de hand zijn geoogst, worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht waar ze een maceratie van 20 dagen ondergaan zonder agressieve extractie. Gedurende deze periode wordt in plaats van de kleur of tannines te forceren, een zachte pigeage uitgevoerd, waarbij de hoed of de bovenste laag van de schillen met behulp van een stok in de most wordt ondergedompeld, vergezeld van zeer beperkte remontages om de infusie delicaat te houden. De alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten. Vervolgens begint de wijn aan een rijping van 12 maanden op fijne droesem, de inactieve gisten die smeuïgheid en volume toevoegen, in gebruikte Bourgogne vaten van 5 tot 7 wijnen om te voorkomen dat het hout het aroma van het fruit overstemt. Ten slotte ondergaat de wijn een extra rijping van 6 maanden in cuves voordat hij wordt gebotteld.

Clau de Nell Grolleau is een rode wijn met een verbazingwekkende lichtheid, vloeiend, gespannen en met een uitgesproken mineraliteit. Het onmiskenbare bewijs dat absoluut respect voor de aarde resulteert in wijnen van een onvergetelijke zuiverheid. 

 

2021

Clau de Nell Grolleau 2021 is een wijnjuweel voortgekomen uit biodynamische praktijken. Het toont een levendige rode kleur en onthult bij het ruiken aroma's van bramen, rode bessen en een vleugje witte peper, aangevuld met aardse en bosachtige nuances. In de mond voelt het licht en vloeiend aan, met een medium body dat soepel glijdt dankzij de gepolijste tannines en een verfrissende zuurgraad. De ervaring wordt verrijkt door de sappigheid van de bessen en een opmerkelijke noot van witte peper die tot het einde aanhoudt. Het is een minerale en levendige wijn, met een knapperige en fruitige afdronk. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met een authentieke en ambachtelijke smaak.
2021
95 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 39,15 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.