Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Ecologisch

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Een ommezwaai van 180 graden voor uitmuntendheid
Ecologisch
75 cl.
2017
redeemKrijg € 1,04 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
Alcohol 13.00%
Productiegebied Lombardije
Soort mousserende wijn DOGC Franciacorta
Wijnhuizen Clarabella
Bevat Sulfieten
Druivenrassen 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Dienst 8.0
Volume 75 cl.
Opmerkingen bij het proeven Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017

Franciacorta Brut Nature Ecologisch. 60 maanden op fles.

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017 is een mousserende wijn met een intense goudgele kleur en fijne bubbels. In de neus biedt hij aroma's van rijpe appel, peer en een vleugje specerijen en aromatische kruiden. In de mond is hij droog en resoluut, met een geur die doet denken aan vanille en een subtiele minerale toets van vuursteen. Zijn rijpe profiel maakt hem complex en vol karakter.          

Stijl Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Rijst, Aperitief, Sushi, Chocolade, Zeevruchten, Witte vis

Over Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

In 1978 veranderde de wet Marco Cavallo de behandeling en perceptie van mensen met mentale stoornissen in Italië radicaal. Het markeerde een ommezwaai van 180 graden in de deïnstitutionalisering van patiënten en de verbetering van hun levensomstandigheden en rechten. Onder deze premisse begint Clarabella, een toonaangevende sociale landbouwcoöperatie in Franciacorta, in Lombardije (Italië), die traditie combineert met sociale verantwoordelijkheid in elke fles. Gewijd aan deze wet die de manier veranderde waarop men over psychiatrie dacht en behandelde, presenteert het project ons Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta. Een hoogwaardige mousserende wijn afkomstig van één enkele oogst die de kenmerken van dat specifieke jaar weerspiegelt.

Gemaakt van de variëteiten chardonnay en pinot noir, komt Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta voort uit wijngaarden gelegen tussen het Iseomeer en Franciacorta op een hoogte van 150 tot 250 meter. Er wordt biologisch gewerkt om de impact van menselijke activiteit op het milieu tot een minimum te beperken, de biodiversiteit te behouden en het waterverbruik te verminderen. De oogst is handmatig en eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en voorzichtig geperst. Het verkregen most wordt statisch koud gedecanteerd en fermenteert met geselecteerde gisten, 50% in roestvrijstalen tanks en de andere 50% in vaten. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting volgens de méthode champenoise, waarbij hij 60 maanden op de droesem rijpt. Uiteindelijk wordt het dégorgement uitgevoerd, waarna de wijn nog een jaar op fles verfijnt voordat hij op de markt komt.

Als resultaat van de inspanning en toewijding van de werknemers in sociale inclusie, weerspiegelt elke bubbel en elke slok van Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta een toewijding aan de kwaliteit van de DOGC Franciacorta en de sociale verantwoordelijkheid. Een heerlijk unieke ommezwaai van 180 graden.

 

2017

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017 is een mousserende wijn met een intense goudgele kleur en fijne bubbels. In de neus biedt hij aroma's van rijpe appel, peer en een vleugje specerijen en aromatische kruiden. In de mond is hij droog en resoluut, met een geur die doet denken aan vanille en een subtiele minerale toets van vuursteen. Zijn rijpe profiel maakt hem complex en vol karakter.          

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 51,90 Incl. Btw