Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Clandestin Les Semblables Austral

Clandestin Les Semblables Austral

Een frisse en verkwikkende pinot noir
Ecologisch
Clandestin Les Semblables Austral
75 cl.
2023
redeemKrijg € 1,46 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Benoït Dossot
Wijnhuizen Benoït Dossot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Clandestin Les Semblables Austral 2023

Champagne Brut Nature Ecologisch. 15 maanden op fles.

Stijl Clandestin Les Semblables Austral
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Zeevruchten, Witte vis

Over Clandestin Les Semblables Austral

Wanneer een vriend of vriendin van een zoon of dochter in een gezin komt, is hij of zij een indringer. Voeg daarbij het feit dat hij als buitenstaander andere gewoonten, andere ideeën en andere waarden heeft, en dit is reden genoeg om het ontstaan van een goede relatie tussen schoonvader en schoonzoon te bemoeilijken. Dit onderwerp komt echter niet zo vaak aan de orde. Er zijn vele relaties tussen schoonfamilies die perfect met elkaar kunnen opschieten en zelfs grote projecten hebben gesmeed. Dit is het geval bij de gerenommeerde champagnewijnbouwer Bertrand Gautherot en zijn schoonzoon Benoït Dossot. De twee, die zich bewust waren van het verspilde potentieel van oude percelen in een koele streek van de Côte des Bar, in Buxières Sur Arce (Aube), besloten hun krachten te bundelen om de waarde van deze gronden aan te tonen onder de naam Clandestin.

Clandestin Les Semblables Austral, een mousserende wijn van Pinot Noir-druiven uit een sterk kalkhoudend terroir met klei en mergel, wordt geproduceerd op deze percelen, die naar het zuiden zijn gericht en warmer zijn. Ecocert-gecertificeerde soorten die biologisch en biologisch-dynamisch worden geteeld. In de kelder vindt de vinificatie plaats volgens de methode champenoise en met minimale interventie. In het wijnhuis worden de druiven voorzichtig geperst en de verkregen most vergist spontaan met inheemse gisten. De wijn wordt vervolgens gerijpt in gebruikte eiken vaten van 350 en 500 liter en ondergaat vervolgens een tweede gisting in de fles met 15 maanden rijping op de droesem. Ten slotte wordt het gedegorgeerd in een dosering van 0 g/l.

Clandestin Les SemblablesAustral is geboren uit een modern concept en door de nadruk te leggen op de unieke terroir van het zuidelijkste gebied, vandaar de naam Austral. Een frisse en levendige mousserende wijn uit de AOC Champagne die puur pinot noiris.

 

2018

Clandestin Les Semblables Austral is een mousserende wijn met aroma's van rood fruit, citrustonen en hints van brooddeeg. In de mond is het fris, energiek en smakelijk. Een champagne met een uitgesproken zuurgraad, een sensuele textuur en een zeer aangename en elegant minerale afdronk.








 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 73,05 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.