Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

Levendige mineraliteit, Bourgondische passie
Ecologisch
Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Bourgogne
Denominatie van oorsprong AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Wijnhuizen Chavy-Chouet
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 10 meses en barricas de roble.

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023 is een wijn die je onderdompelt in een wereld van elegantie en frisheid. Bij het inschenken omhullen de aroma's je met verleidelijke tonen van gekonfijte kersen, rijpe aardbeien en sappige frambozen, vergezeld van een subtiele hint van specerijen die een intrigerend karakter toevoegen. In de mond toont deze wijn zich vloeiend en sappig, maar tegelijkertijd onthult hij een stevige structuur en een opmerkelijk lichaam, bijna herinnerend aan de robuuste Pommard. Het jaar 2023 was bijzonder gunstig, met weersomstandigheden die een optimale rijping van de druiven mogelijk maakten, resulterend in een evenwichtige, rijpe en levendige wijn. Ideaal voor degenen die willen genieten van een verfijnde wijn met een onvergetelijke persistentie.

Stijl Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wit vlees, Risotto, Salades

Over Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

In veel culturele en religieuze tradities hebben de peetouders de taak om hun petekinderen te begeleiden in waarden en principes. Maar buiten de kerk krijgt deze rol een veel praktischere dimensie. Een peetouder kan een mentor zijn, iemand die geduldig onderwijst en zijn ervaring deelt om een ander te helpen groeien.
Een perfect voorbeeld hiervan is te vinden in de wijnwereld met Romaric Chavy. Vandaag de dag erkend in Bourgondië vanwege zijn precisie en passie in de wijnbereiding, begon hij zijn leerproces op 12-jarige leeftijd dankzij zijn peetvader, de visionaire François Mikulski. Tussen vaten, fermentaties en wijngaarden ontdekte Romaric met zijn peetvader niet alleen technieken, maar ook filosofie, respect voor de aarde en liefde voor het vak.

Deze vroege leertijd diende als springplank toen hij op 22-jarige leeftijd, na de dood van zijn vader Hubert Chavy, het familieproject Chavy-Chouet moest overnemen. Het wijnhuis is het resultaat van twee achternamen uit twee dorpen, verenigd door liefde voor de aarde gedurende zeven generaties: de familie Chavy, uit Puligny-Montrachet, en de familie van moederskant, uit Pommard. Na zes jaar op de wijnschool en ervaringen in de wijnbouw op vier continenten, nam Romaric de leiding van het wijnhuis over, waarbij hij precisie, traditie en innovatie combineert in de teelt van 15 hectare verdeeld over 14 benamingen.

Onder zijn wijnen valt Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge op door zijn elegante en diepe karakter. Gemaakt van pinot noir van 70 jaar oude wijnstokken die duurzaam worden verbouwd op kleigronden, wordt deze wijn met minimale interventie gevinificeerd: 100% ontsteeld, met weinig pigeage en enige remontage, en rijpt gedurende 10 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 10% nieuw is.

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge weerspiegelt de toewijding van hele generaties en de filosofie van Romaric. Een getuigenis van passie, precisie en respect voor het terroir, waarden die hem van jongs af aan door zijn mentoren zijn bijgebracht en die vandaag de dag in elke fles tot uiting komen. 




 

2023

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023 is een wijn die je onderdompelt in een wereld van elegantie en frisheid. Bij het inschenken omhullen de aroma's je met verleidelijke tonen van gekonfijte kersen, rijpe aardbeien en sappige frambozen, vergezeld van een subtiele hint van specerijen die een intrigerend karakter toevoegen. In de mond toont deze wijn zich vloeiend en sappig, maar tegelijkertijd onthult hij een stevige structuur en een opmerkelijk lichaam, bijna herinnerend aan de robuuste Pommard. Het jaar 2023 was bijzonder gunstig, met weersomstandigheden die een optimale rijping van de druiven mogelijk maakten, resulterend in een evenwichtige, rijpe en levendige wijn. Ideaal voor degenen die willen genieten van een verfijnde wijn met een onvergetelijke persistentie.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.