Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône is een witte wijn gemaakt van een blend van Clairette, Bourboulenc, Garnacha Blanca en Ugni Blanc. Het wordt geproduceerd door Domaine du Pégau en is geclassificeerd als een witte wijn van AOC Côtes du Rhône.
Domaine du Pégau is een wijngaard die het traditionele karakter van de Provence en de Rhône verdedigt. Het staat bekend als een van de belangrijkste producenten van Châteauneuf-du-Pape. Ze beschikken over 70 hectare verdeeld over 11 verschillende wijngaarden, waardoor ze een breed scala aan wijnen kunnen produceren. De gemiddelde leeftijd van hun wijnstokken is ongeveer 40 jaar. Ze oogsten wanneer de druiven volledig rijp zijn en fermenteren zonder toevoeging van commerciële gisten.
De wijngaarden van Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône hebben klei- en kiezelgronden. De wijnstokken hebben een leeftijd van 35 tot 60 jaar. De oogst gebeurt met de hand om de druiven zo min mogelijk te beschadigen tijdens het transport naar de wijnmakerij.
Bij aankomst in de wijnmakerij wordt de oogst van Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône direct geperst en overgebracht naar roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt het koudegewonnen en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. De langzame fermentatie duurt ongeveer 12 dagen, waarna de wijn wordt gestabiliseerd door koude behandeling en gebotteld.
Er worden slechts ongeveer 12.000 flessen van Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône geproduceerd.