Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Château des Ferrages Les Infirmières Blanc

Château des Ferrages Les Infirmières Blanc

Een verrassende in vat gefermenteerde Clairette
Biologisch-dynamisch
Château des Ferrages Les Infirmières Blanc
75 cl.
2019
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Provence
Productiegebied Provence
AOC Côtes de Provence
Denominatie van oorsprong AOC Côtes de Provence
Château des Ferrages
Wijnhuizen Château des Ferrages
Bevat Sulfieten
100% Clairette
Druivenrassen 100% Clairette
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Château des Ferrages Les Infirmières Blanc 2019

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch.

Stijl Château des Ferrages Les Infirmières Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Foie, Groenten, Zeevruchten, Witte vis, Aperitief, Blauwe vis, Gerookt

Over Château des Ferrages Les Infirmières Blanc

Ongetwijfeld is de clairette een van de oudste druivensoorten van Frankrijk. Verschillende theorieën, hoewel historisch niet bewezen, suggereren dat de oorsprong ervan ligt in Adissan, in het departement Hérault, rond het jaar 1490. Of de datum nu iets eerder of later ligt, wat onbetwistbaar is, is de mediterrane herkomst van deze variëteit. En met deze druif wordt een van de meest verleidelijke witte wijnen geproduceerd: de Château des Ferrages Les Infirmières Blanc.

Het gerenommeerde wijnhuis Chapoutier staat achter de productie van deze wijn die zijn oorsprong vindt in Pourcieux, precies in het gebied van Sainte-Victoire, in de A.O.C. Côtes de Provence. Hier ontdekte Mathilde Chapoutier het Château des Ferrages, een domein van 28 hectare dat werd hersteld en aangevuld met prachtige wijnmakerijfaciliteiten, uitgerust met de nieuwste technologie, waar traditionele maar hoogwaardige vinificaties plaatsvinden. Dit zou wel eens het geheim van Château des Ferrages Les Infirmières Blanc kunnen zijn: de dingen doen zoals altijd, maar dan uitstekend. De druif, die groeit aan de voet van de Mont Aurélin (op kleiachtige, siltige en kalkrijke bodems), wordt handmatig geoogst nadat ze de optimale rijpheid heeft bereikt. Dit wordt mogelijk gemaakt door het koele klimaat (ondanks de nabijheid van de Middellandse Zee), wat helpt om de druiven fris en met de juiste zuurgraad te houden. Gedurende het hele productieproces wordt hier nauwlettend op gelet. Om deze reden worden de druiven 's ochtends geoogst, om de hete middaguren te vermijden, en komen ze fris en op de juiste temperatuur aan in de wijnmakerij. Van daaruit en snel, om zoveel mogelijk aroma te behouden, gaat de Château des Ferrages Les Infirmières Blanc naar de pers en wordt licht geperst. Eenmaal het sap verkregen, laat men de Château des Ferrages Les Infirmières Blanc licht rusten en bereidt men het voor op de alcoholische fermentatie die plaatsvindt in de vaten.

Over het algemeen is het een jonge wijn, zonder rijping op enig materiaal, die snel wordt gebotteld - maar die lange tijd in de fles zal rusten. Er zullen ongetwijfeld honderden monocépage wijnen van clairette zijn, maar we verzekeren je dat er geen enkele is zoals de Château des Ferrages Les Infirmières Blanc.

2017

Château des Ferrages Les Infirmières Blanc 2017 is een aromatische, uiterst verfijnde en delicate witte wijn met gouden en strogele reflecties. De geur is complex, met een rijke schakering van aroma's variërend van steenvruchten tot citrusvruchten, aangevuld met minerale accenten. In de smaak is hij vol en diepgaand, warm en aanhoudend. Een wijn om van te genieten en bij na te denken.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.