Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Charly Nicolle Per Aspera Chablis

Charly Nicolle Per Aspera Chablis

Een zuivere Chablis met een zilt karakter
Charly Nicolle Per Aspera Chablis
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,58 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Chablis
Productiegebied Chablis
AOC Chablis
Denominatie van oorsprong AOC Chablis
Domaine Charly Nicolle
Wijnhuizen Domaine Charly Nicolle
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2023

Witte wijn Op droesem.

Stijl Charly Nicolle Per Aspera Chablis
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Witte vis, Rijst

Over Charly Nicolle Per Aspera Chablis

Een echte wijnbouwer doet niets liever dan zijn wijnstokken bewerken. Een baan die, hoewel het hele jaar door moeizaam en hard werken is, zijn hoogtepunt bereikt met de druivenoogst. Zo omschrijft Charly Nicolle, zevende generatie vigneron in Chablis (Bourgogne), zijn beroep: "Per aspera ad astra" (van de slechte wegen naar de sterren). Zozeer zelfs dat hij een wijn lanceert onder de naam "Per Aspera", als eerbetoon aan al die mensen die zich met hart en ziel aan de wijngaard hebben gewijd.

Charly, die in 1999 afstudeerde aan de oenologische school van Beaune, treedt in de voetsporen van zijn vader op de 16 hectare wijngaarden van de familie in Chablis, Fleys, Beru en Chichée. Percelen gelegen op de rechteroever van de rivier de Serein en waarvan de bodem bestaat uit kalksteen en klei met een basis uit het Kimmeridgien. In het geval van Charly Nicolle Per Aspera Chablis, zijn de druiven specifiek afkomstig van chardonnay wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar die met de hand worden geoogst op het optimale rijpingsmoment. In de kelder ondergaan ze een gistingsperiode van ongeveer 25 dagen met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 18°C. Daarna volgt de malolactische gisting en ten slotte blijft de wijn 12 maanden in contact met zijn droesem in roestvrijstalen tanks en eiken vaten van 500 liter.

Het resultaat is Charly Nicolle Per Aspera Chablis, een wijn met het authentieke karakter van de AOC Chablis en een stijl die opvalt door het evenwicht en gulzig zilte karakter.

 

2019

Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2019 is een aromatische witte wijn met geuren van wit fruit, zomerbloesems en maritieme noten van schelpen en oesters. In de mond is het sappig, verfrissend en mineraal. Deze wijn kenmerkt zich door een goede zuurgraad, een aangename textuur en een aantrekkelijke zilte afdronk.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,00 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.