Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Celler Sanromà L'Incorrecte

Celler Sanromà L'Incorrecte

100% parellada, 100% rebels
Ecologisch
Natuurlijk
Celler Sanromà L'Incorrecte
75 cl.
2022
90 Peñín
redeemKrijg € 0,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
10.50%
Alcohol 10.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Celler Sanromà
Wijnhuizen Celler Sanromà
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
100% Parellada
Druivenrassen 100% Parellada
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Celler Sanromà L'Incorrecte 2022

Orange wine Maceratie met huiden Natuurlijk and Ecologisch. 2 maanden op droesem in roestvrij staal.

Celler Sanromà L'Incorrecte 2022 is een bijzondere wijn die uitnodigt om ontdekt te worden. Op het eerste gezicht is zijn intense gele kleur met gouden reflecties een lust voor het oog. Wanneer je het glas nadert, merk je een complex aroma op dat aromatische kruiden, delicate bloemen en witte vruchten zoals appel en peer combineert. Bij het proeven ontvouwt zich een volumineus karakter dat de mond vult, in balans met een verfrissende zuurgraad. Het eindigt met een subtiele bittere toets die aanhoudt, waardoor een frisse sensatie op het gehemelte achterblijft. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een lichte en aromatische wijn die een unieke ervaring biedt.

Stijl Celler Sanromà L'Incorrecte
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerookt, Risotto, Pasta, Salades, Zeevruchten, Zachte kazen, Aperitief, Witte vis, Wit vlees, Gekruide gerechten, Rijst

Over Celler Sanromà L'Incorrecte

“Incorrecto” is een woord dat bedacht is door degenen die bang zijn dat je doet wat je wilt. Wat sommigen “slecht” noemen, noemen anderen authentiek, leuk en sprankelend. Het wordt toegepast op ideeën die niet in boeken passen, en op mensen die liever hun instinct volgen dan de leraar. Kortom: alles wat rebels, memorabel en leuk is, is vaak “incorrect”.

En als we het over wijn hebben, niemand belichaamt die geest beter dan Eduard Sanromà, wijnmaker en eigenaar van Celler Sanromà in Vila-Rodona (Catalonië). Na vier generaties van familieboeren besloot Eduard het op zijn eigen manier te doen, door wijnen met minimale interventie te maken die de aarde en zijn eigen filosofie uitdrukken.

Het duidelijkste voorbeeld is Celler Sanromà L’Incorrecte. Een witte wijn van 100% parellada, natuurlijk, met schillen, zonder toegevoegde sulfieten en met een brutaliteit die alle regels doorbreekt. Deze wijn dankt zijn naam aan alles wat is afgeleerd en is zonder twijfel degene die Eduard het meest identificeert.

Toen hij van de universiteit kwam, werd hem verteld dat de parellada “de arme zus van cava” was: heel zwak, onbeduidend, onmogelijk om alleen te macereren… Nou, L’Incorrecte bewijst dat ze ongelijk hadden. Wijngaarden geplant in 2004 in Vila-Rodona, ecologisch geteeld en met de hand geoogst, fermenteren met schillen en een deel met steeltjes, met wilde gisten bij gecontroleerde temperatuur, en rusten 2 maanden op hun droesem. 

Celler Sanromà L’Incorrecte is een levendige, onbezonnen wijn die het gevestigde systeem uitdaagt. Fris, verrassend en met persoonlijkheid, het is het bewijs dat soms het “incorrecte” doen de beste manier is om het goed te doen.


 

2022

Celler Sanromà L'Incorrecte 2022 is een bijzondere wijn die uitnodigt om ontdekt te worden. Op het eerste gezicht is zijn intense gele kleur met gouden reflecties een lust voor het oog. Wanneer je het glas nadert, merk je een complex aroma op dat aromatische kruiden, delicate bloemen en witte vruchten zoals appel en peer combineert. Bij het proeven ontvouwt zich een volumineus karakter dat de mond vult, in balans met een verfrissende zuurgraad. Het eindigt met een subtiele bittere toets die aanhoudt, waardoor een frisse sensatie op het gehemelte achterblijft. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een lichte en aromatische wijn die een unieke ervaring biedt.
2022
90 Peñín
2022

9.66 puntos en la Guia de Vins de Catalunya

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.