Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Cati Ribot Son Llebre Negre

Cati Ribot Son Llebre Negre

Een natuurlijke schat van Mallorca
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Cati Ribot Son Llebre Negre
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,36 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
De Balearen
Productiegebied De Balearen
Cati Ribot
Wijnhuizen Cati Ribot
Pet-Nat, Wijn
60% Escursac, 40% Callet
Druivenrassen 60% Escursac, 40% Callet
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cati Ribot Son Llebre Negre 2023

Rode wijn Biologisch-dynamisch, Natuurlijk and Veganistisch. 4 meses en barricas de roble.

Stijl Cati Ribot Son Llebre Negre
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Rijst, Wit vlees, Groenten, Paddenstoelen, Salades

Over Cati Ribot Son Llebre Negre

Mallorca, een mediterrane eiland met authentieke natuurlijke schatten, heeft in Cati Ribot een van haar grootste onthullers. Als derde generatie wijnbouwer begon Cati met het volgen van familietradities, werkend met wijnen van hoge alcoholgraad, krachtige wijnen en edele druivenrassen. Maar alles veranderde toen ze de wereld van minimale interventiewijnen ontdekte. Het was een keerpunt, en vanaf dat moment was er geen weg terug. Ze dook volledig in de Mallorcaanse wijntraditie en werd de grootste voorvechter van inheemse druivensoorten en traditionele methoden. Met haar project Ve d'Avior, wat "komt uit het verleden" betekent in het Mallorcaanse dialect, geeft Cati een nieuwe identiteit aan de wijnen van Mallorca: frisser, authentieker en diep verbonden met de aarde die hen heeft voortgebracht.

Eén van de meest representatieve wijnen van dit project is Cati Ribot Son Llebre Negre, een natuurlijke rode wijn gemaakt op het landgoed Son Llebre, in het noordoosten van Mallorca met de inheemse variëteiten escursac, callet, callet negrella, esperó de gall en giró negro. Wijnstokken die worden geteeld op klei-kalksteenbodems en met biodynamische behandelingen, en die handmatig worden geoogst op het optimale rijpingsmoment. In de wijnmakerij wordt de vinificatie uitgevoerd met spontane fermentatie en maceratie met verschillende verhoudingen van hele druiven. Vervolgens rijpt een deel van de wijn gedurende 5 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter van de 4e keer gebruik. Ten slotte wordt de wijn gedurende 6 maanden op fles bewaard in de wijnkelder, waardoor hij volledig kan integreren en ontwikkelen.

Cati Ribot Son Llebre Negre is de ware weerspiegeling van Cati Ribot's passie voor haar land en de traditionele methoden die de essentie van Mallorca behouden. Een wijn met karakter, fris en vol authenticiteit, die ons rechtstreeks naar de wortels van het eiland voert.


 

2022

Cati Ribot Son Llebre Negre 2022 is een lichte, fruitige rode wijn die opvalt door zijn frisheid. In de neus biedt hij intense aroma's van kersen en frambozen, vergezeld van een minerale toets die diepte toevoegt. In de mond is hij sappig en soepel, met een profiel dat uitnodigt om verder te drinken. Zijn ernst en lichtheid maken het vergelijkbaar met de beste natuurlijke cuvées uit de Beaujolais, wat een plezierige en gemakkelijk te genieten ervaring biedt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 18,00 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.