Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Castell d'Encús Majjan

Castell d'Encús Majjan

Een complexe en uitgebalanceerde zoete wijn van hooggelegen wijngaarden
Castell d'Encús Majjan
50 cl.
2018
96 Parker
95 Atkin
redeemKrijg € 1,24 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.60%
Alcohol 11.60%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Costers del Segre
Denominatie van oorsprong D.O. Costers del Segre
Castell d'Encús
Wijnhuizen Castell d'Encús
Ander sprankelend, Wijn
Bevat Sulfieten
Sauvignon Blanc, Semillon
Druivenrassen Sauvignon Blanc, Semillon
8.0
Dienst 8.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Opmerkingen bij het proeven Castell d'Encús Majjan 2018

Zoete wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 5 años crianza oxidativa.

Castell d'Encús Majjan 2018 is een laat geoogste dessertwijn met een intense en complexe neus, waar tonen van perziksiroop en fijne mahoniehout waarneembaar zijn. In de mond biedt hij een entree met abrikozenaroma's die opvallen door hun levendigheid en frisheid. Deze in vat gerijpte dessertwijn heeft een complex en goed uitgebalanceerd profiel, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een zoete maar verfijnde optie. Er zijn slechts 1.200 flessen beschikbaar.    

Stijl Castell d'Encús Majjan
Minder complex
Zeer complex
Minder zoet
Zeer lief
Koppelen
Zoete desserts, Blauwe kazen, Foie

Over Castell d'Encús Majjan

De wetenschappelijke studies tonen aan dat klimaatverandering de natuurlijke rijpingscyclus van druiven verstoort. Dit bemoeilijkt de teelt van bepaalde variëteiten in specifieke gebieden en zou het profiel van enkele van onze beste wijnen kunnen veranderen. In dit licht vertonen hooggelegen wijnen een grotere weerstand tegen de effecten van klimaatverandering, wat een unieke kans biedt om op te vallen en erkenning te krijgen. Een opmerkelijk voorbeeld is Castell d'Encús, het project dat Raül Bobet heeft opgezet in de Catalaanse Pyreneeën, op meer dan 800 meter hoogte, met de bedoeling frisse, fijne, slanke, complexe en uitzonderlijk kwalitatieve wijnen te produceren. Nu waagt hij zich bovendien aan een zoete wijn, afkomstig van botrytisdruiven.

Onder de naam Majjan, wat merg (beenmerg) betekent in het Sanskriet (een klassieke taal uit India), presenteert Raül ons deze delicatesse met groot verouderingspotentieel. Een zoete wijn gemaakt van de variëteiten sauvignon blanc en semillon van druiven die zijn aangetast door de schimmel Botrytis Cinerea en enkele gedeeltelijk bevroren druiven. Na handmatige oogst met selectie in de wijngaard, worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht, opnieuw geselecteerd en voorzichtig geperst. Het verkregen most fermenteert met inheemse gisten en rijpt vervolgens gedurende 5 jaar oxidatief in eiken vaten.

Met de wetenschap dat klimaatverandering al een realiteit is, wordt Castell d'Encús Majjan ons gepresenteerd als een kans om te genieten van de levendigheid, frisheid en complexiteit van een domein dat reikt tot 1000 meter hoogte, met een goede zonblootstelling en omgeven door een weelderige bosmassa. Een natuurlijke zoete wijn die een waar wonder is.


 

2018

Castell d'Encús Majjan 2018 is een laat geoogste dessertwijn met een intense en complexe neus, waar tonen van perziksiroop en fijne mahoniehout waarneembaar zijn. In de mond biedt hij een entree met abrikozenaroma's die opvallen door hun levendigheid en frisheid. Deze in vat gerijpte dessertwijn heeft een complex en goed uitgebalanceerd profiel, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een zoete maar verfijnde optie. Er zijn slechts 1.200 flessen beschikbaar.    
2018
96 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 62,00 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.