Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Cova Rosa

Cova Rosa

De mediterrane zonsondergang in een glas
Cova Rosa
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,40 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
De Balearen
Productiegebied De Balearen
VT Formentera
Denominatie van oorsprong VT Formentera
Cap de Barbaria
Wijnhuizen Cap de Barbaria
Bevat Sulfieten
100% Monastrell
Druivenrassen 100% Monastrell
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cova Rosa 2025

Rosé wijn.

Stijl Cova Rosa
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Pasta, Salades, Pizza's, Rijst

Over Cova Rosa

In 2001 draaide Julio Medem "Lucía y el sexo", een van die films die lijkt gemaakt van licht. Het decor was Formentera, en de vuurtoren van Cap de Barbaria werd het symbool van dat verhaal van verlangen, geheimen en vrijheid. Het contrast tussen de dorre aarde, de stenen en het lage struikgewas tegenover het oneindige blauw van de zee werd in elke scène vastgelegd, als een ansichtkaart die ons nog steeds uitnodigt om te dromen van die hoek van de Middellandse Zee.

Dicht bij die vuurtoren, aan de weg die er naartoe leidt, ligt een kleine wijnmakerij die een jaar voor de première van de film werd opgericht. Het werd in het jaar 2000 geboren, bijna als een geheim tussen wijngaarden, zee en zon. Sindsdien heeft Bodega Cap de Barbaria zich gevestigd als een van de discrete juwelen van het eiland. 

De wijn Cova Rosa is een van hun meest tot de verbeelding sprekende creaties. De naam komt van een verborgen grot tussen de kliffen van Cala Saona, in het westen van Formentera. Tegen de avond kleuren de wanden van die grot zachtroze, zwevend tussen de hemel en de zee. Dat magische moment —een mengeling van kalmte, schoonheid en melancholie— is precies wat deze wijn probeert vast te leggen.

Het geheim van Cova Rosa ligt onder de grond. Op zandige en stenige percelen —waar kalksteen domineert— groeit de monastrell. Het gebrek aan water, zo typerend voor het eiland, dwingt de wijnstokken om zich in te spannen, waardoor elke tros de essentie van zijn omgeving concentreert. In de wijnmakerij verloopt de fermentatie langzaam, met respect voor de natuurlijke ritmes van de wijn. Het is een levend proces, waarbij de gisten de most transformeren in iets complexers, en aroma's vrijgeven die doen denken aan rijp fruit, vochtige aarde en mediterrane kruiden. Het geduldige werk van de wijnmaker streeft ernaar die authenticiteit te behouden, zodat de druif zelf de identiteit van het landschap kan uitdrukken.

Vandaar komt Cova Rosa, een intense, elegante en ziltige rosé die, als een filmscène, de zonsondergangen oproept die het eiland roze kleuren, de westenwinden en het geruis van de zee op de achtergrond.




 

2023

Cova Rosa 2023 biedt een levendige en verfrissende ervaring vanaf de eerste slok. In de neus ontvouwt het bloemige aroma's van wilde witte bloemen, vergezeld van een verleidelijke hint van bessen zoals aardbeien en frambozen. Bij het proeven merk je de lichtheid en gebalanceerde zuurgraad, die een prachtige frisheid aan elke slok toevoegt. Subtiele minerale en zilte tonen komen naar voren aan het einde, wat zorgt voor een heerlijke persistentie op het gehemelte. Het is de ideale wijn voor degenen die op zoek zijn naar een roséoptie die opvalt door zijn frisheid en fruitige karakter zonder zwaar te zijn.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,80 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.