Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Can Descregut Fumissola

Can Descregut Fumissola

Een originele corpinnat gemaakt met druivensoorten uit de regio Penedès
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Can Descregut Fumissola
75 cl.
2021
91 Atkin
redeemKrijg € 0,46 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Corpinnat
Soort mousserende wijn Corpinnat
Can Descregut
Wijnhuizen Can Descregut
Ander sprankelend, Cava, Corpinnat, Wijn
Sumoll, Xarel·lo Rojo
Druivenrassen Sumoll, Xarel·lo Rojo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Can Descregut Fumissola 2021

Corpinnat Brut Nature Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch. 36 maanden op fles.

Stijl Can Descregut Fumissola
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Wit vlees, Sushi, Risotto, Fruit desserts, Zachte kazen

Over Can Descregut Fumissola

Ochtendnevel komt vaak voor. De omringende lucht is niet, zoals gewoonlijk, doorzichtig, maar wit. Het voelt alsof we in een wolk zitten die ons belet om verder dan een paar meter te zien. Dit noemen we mist, lage wolken op grondniveau die bestaan uit kleine waterdruppeltjes die consenseren bij plotseling contact met een oppervlak of een koude luchtstroom. De vegetatie is er dankbaar voor, en hoewel er vele soorten mist zijn en gevarieerde omgevingen waarin ze ontstaan, roepen ze altijd dat droomachtige effect op dat alleen natuurlijke fenomenen kunnen creëren. In de Penedès (Catalonië), op slechts 50 km van Barcelona, getuigen Arantxa de Cara en Marc Milà, verantwoordelijk voor Can Descregut, van de voordelen van dit natuurlijke effect dat in hun wijngaarden aanwezig is. Door de "fumissola", de Catalaanse term voor de sluier die zich vroeg in de ochtend tussen de wijnstokken verspreidt als lage mist, wordt het terroir waar de wijnstokken zijn geplant op natuurlijke wijze gehydrateerd, wat zorgt voor irrigatie, vooral in perioden waarin er weinig regen valt. Het is ter ere van dit meteorologische fenomeen dat dit jonge koppel, dat zich sterk maakt voor lokale rassen en minimale interventie, Can Descregut Fumissola heeft gecreëerd, een mousserende wijn van het collectieve merk Corpinnat, een echte weerspiegeling is van het grondgebied.

Het resultaat van een atypische coupage van twee uit de Penedès gewonnen variëteiten, sumoll (rode druif) en rode xarel·lo (rosé druif), is een bijna blanc de noir geboren in zijn 30 hectare wijngaarden. Zeer zeldzame en bijna uitgestorven rassen die zijn gered door gecertificeerde landbouw en biodynamische praktijken. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden de twee rassen met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht voor de vinificatie. Volgens de strengste Corpinnat kwaliteitscontroles (Can Descregut is sinds 2020 lid van het collectieve merk) worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten en, zodra de basiswijn klaar is, begint een tweede fermentatie in de fles volgens de champenoise-methode met een rijping van 36 maanden op de droesem.  

Can Descregut Fumissola is een originele, smakelijke en karaktervolle mousserende kwaliteitswijn uit Penedès met een zeer beperkte productie (ongeveer 3.000 flessen). Een Corpinnat gemaakt met vergeten variëteiten uit de Penedès die zijn geteeld onder het onschatbare gezelschap van de verschillende meteorologische verschijnselen van de plaats, zoals de "fumissola".

2019

Can Descregut Fumissola 2019 is een licht zoete en romige mousserende wijn. De fijne en constante bubbels combineren met een uitgesproken maar evenwichtige zuurgraad. In de neus komen aroma's van groene appel en verse citrusvruchten naar voren. In de mond is hij smeuïg en biedt een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid, met een zachte en aanhoudende afdronk. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een elegante en goed uitgebalanceerde mousserende wijn.                      
2018

Can Descregut Fumissola 2018 is een romige mousserende wijn met aroma's van wit en rood fruit, kruidentonen en lichte toetsen van gebak. In de mond is hij fris, smakelijk en licht. Een Corpinnat met een fijne en constante bubbel, een aanwezige zuurgraad, een smeuïge passage en een lange en aanhoudende afdronk. Een originele manier om te genieten van een mousserende kwaliteitswijn uit de Penedès.
2018
92 Parker
93 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 23,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.