Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Camillo Donati Il Mio Sauvignon

Camillo Donati Il Mio Sauvignon

Verfrissende voorouderlijke uitdrukking
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Camillo Donati Il Mio Sauvignon
75 cl.
2023
92 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romagna
Productiegebied Emilia-Romagna
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Camillo Donati
Wijnhuizen Camillo Donati
Pet-Nat, Wijn
100% Sauvignon Blanc
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Camillo Donati Il Mio Sauvignon 2023

Pet-Nat Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Camillo Donati Il Mio Sauvignon 2023 is een mousserende wijn met een bleekgele kleur en fijne, aanhoudende bubbels. In de neus domineren frisse aroma's van groene appel en perzik, vergezeld van subtiele citrusnuances. In de mond is hij licht en verfrissend, met een uitgebalanceerde zuurgraad die de fruitige smaken versterkt. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een mousserende wijn die gemakkelijk te genieten is en vol leven zit.

Stijl Camillo Donati Il Mio Sauvignon
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Risotto, Aperitief, Worstjes, Sushi

Over Camillo Donati Il Mio Sauvignon

Hoewel de Sauvignon-variëteit van Franse oorsprong is, heeft haar goede aanpassing het mogelijk gemaakt dat zij naar verschillende delen van de wereld werd geëxporteerd. In Italië, om precies te zijn, in Parma, was de Franse graaf genaamd Brian uit de 19e eeuw de visionair die de verenigbaarheid van de bodem en het klimaat van het gebied met deze Franse variëteit op erkende. Zonder aarzelen waagde hij dus zijn kans en plantte deze wijnstok rondom zijn eigendom, in het kasteel van Felino. Het was een gewaagde zet en de resultaten waren spectaculair. Vandaag de dag blijft Camillo Donati , in navolging van deze wijnbouwerfenis, de wijnbouwdeugden, die verborgen liggen onder de heuvels van Emilia-Romagna, tentoonspreiden. Maar altijd vanuit een natuurlijk oogpunt en met behoud van voorouderlijke tradities.

Dit wordt bewezen door Camillo Donati Il Mio Sauvignon, een mousserende wijn gemaakt van het ras sauvignon blanc waarvan de wijnstokken worden geteeld volgens biologische en biodynamische voorschriften om de maximale expressie van het terroir te behouden. Ook in de wijnmakerij wordt het fruit zoveel mogelijk gerespecteerd waarbij de druiven met minimale interventie spontaan vergisten met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens zonder klaring of filtering gebotteld en ondergaat een tweede gisting volgens de voorouderlijke methode.

Met deze Il Mio Sauvignon ("mijn Sauvignon" in het Italiaans) maakt Camillo Donati duidelijk dat deze wijn zijn meest persoonlijke interpretatie is van een variëteit, van een plaats en van een manier van doen die diep geworteld is in zijn land. Een zeer verfrissende uitdrukking van IGT Emilia.

2023

Camillo Donati Il Mio Sauvignon 2023 is een mousserende wijn met een bleekgele kleur en fijne, aanhoudende bubbels. In de neus domineren frisse aroma's van groene appel en perzik, vergezeld van subtiele citrusnuances. In de mond is hij licht en verfrissend, met een uitgebalanceerde zuurgraad die de fruitige smaken versterkt. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een mousserende wijn die gemakkelijk te genieten is en vol leven zit.
2020

Camillo Donati Il Mio Sauvignon 2020 is een fruitige mousserende wijn met delicate aroma's van wit fruit en citrustonen. De smaak is verfrissend, expressief en met hinten van mineraliteit. Een wijn die zich leent voor een goede rijping in de fles, waar zijn kenmerken verder worden verfijnd en versterkt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.