Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Calalta Davvero

Calalta Davvero

Een oranje riesling die de aarde en het licht van Veneto weerspiegelt
Natuurlijk
Calalta Davvero
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Veneto
Productiegebied Veneto
IGP Veneto
Denominatie van oorsprong IGP Veneto
Calalta
Wijnhuizen Calalta
Pet-Nat, Wijn
100% Riesling
Druivenrassen 100% Riesling
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Calalta Davvero 2023

Orange wine Maceratie met huiden Natuurlijk. 8 meses en lagares antiguos.

Calalta Davvero 2023 biedt een levendig unieke ervaring met zijn profiel van rijpe abrikozen, dat een zomer in volle bloei oproept. Bovendien voegt een subtiele hint van verse rozemarijn en een lichte vleug kamfer een onverwachte en boeiende aromatische dimensie toe. In de mond valt het op door een mineraliteit die zijn lichaam en textuur aanvult, waardoor elke slok een aangename zintuiglijke avontuur is. Zijn exotische afdronk laat een blijvende indruk achter, die herinnert aan de frisheid van dit specifieke jaar. Het is een aanbevolen keuze vanwege zijn frisse smaak, getemde tannines en de opmerkelijke balans tussen zijn aromatische en structurele elementen.

Stijl Calalta Davvero
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Groenten, Salades, Pittige gerechten, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Gerijpte kazen, Gekruide gerechten

Over Calalta Davvero

Er zijn momenten in het leven waarop een verandering niet slechts een stap is, maar een keerpunt. Nicola Brunetti begrijpt dit als geen ander. Toen hij in 2017 de leiding van het familiebedrijf overnam, bestond Calalta al als familieproject, maar hij besloot het te transformeren: van leverancier van de coöperatieve wijnkelder naar een echte ambachtsman van druiven, bottelend onder zijn eigen labels en een stijl die, met geduld en constante inspanning, door de jaren heen is geconsolideerd.

“Onze wijn komt uit ons gebied en is een oprechte weerspiegeling van de unieke kenmerken van elk oogstjaar”, zegt Nicola, en zijn parcours bewijst dat. De ware revolutie begon zelfs eerder, in 2009, toen hij besloot de wijngaarden opnieuw aan te planten met unieke en ongebruikelijke variëteiten voor de regio: merlot, cabernet franc, syrah, garnacha, bronner, incrocio manzoni en riesling. 45 hectare die vandaag de dag een mozaïek vormen van druivenstokken die het terroir van Mussolente in Veneto (Italië) met persoonlijkheid en authenticiteit uitdrukken.

Te midden van deze veranderingen rijst Calalta Davvero op als voorbeeld van Nicola's gedurfde benadering. Het werk in de wijngaard is nauwgezet en elke druivenstok wordt verzorgd volgens zijn specifieke behoeften, met respect voor de oriëntatie van de hellingen, de samenstelling van de bodem en het natuurlijke licht. De oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij de trossen zorgvuldig worden geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de druiven in perfecte staat de kelder bereiken. 

In de kelder is de vinificatie van de Calalta Davvero even minutieus. Deze riesling krijgt zijn heldere oranje kleur na een maceratie van 60 dagen met de schillen, een proces dat structuur, complexiteit en een zijdezachte textuur toevoegt die deze wijn onderscheidt. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, waarbij additieven worden vermeden die de expressie van de druif kunnen verstoren, en de rijping gedurende 8 maanden in beton respecteert het karakter van de vrucht, waarbij de frisheid en levendigheid die kenmerkend zijn voor deze jaargang behouden blijven. 

Davvero is de belichaming van een keerpunt, van de beslissing om risico's te nemen, om verder te kijken dan de traditie en om elk oogstjaar te zien als een kans om iets nieuws te ontdekken. Elke fles onthult complexiteit, structuur en de afdruk van een wijngaard die met absoluut respect voor de aarde wordt verzorgd.



 

2023

Calalta Davvero 2023 biedt een levendig unieke ervaring met zijn profiel van rijpe abrikozen, dat een zomer in volle bloei oproept. Bovendien voegt een subtiele hint van verse rozemarijn en een lichte vleug kamfer een onverwachte en boeiende aromatische dimensie toe. In de mond valt het op door een mineraliteit die zijn lichaam en textuur aanvult, waardoor elke slok een aangename zintuiglijke avontuur is. Zijn exotische afdronk laat een blijvende indruk achter, die herinnert aan de frisheid van dit specifieke jaar. Het is een aanbevolen keuze vanwege zijn frisse smaak, getemde tannines en de opmerkelijke balans tussen zijn aromatische en structurele elementen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.