Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Verering van de Chardonnay
Ecologisch
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
75 cl.
94 Decántalo
92 Decanter
redeemKrijg € 1,68 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Bourgeois-Diaz
Wijnhuizen Bourgeois-Diaz
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Champagne Brut Nature Ecologisch. 24 maanden op fles.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs is een verfijnde mousserende wijn met een aromatisch bouquet van citrusvruchten, bloesems en nuances van brioche en zoete specerijen. De smaakbeleving is levendig, fris en elegant. Deze champagne kenmerkt zich door een verfijnde en aanhoudende mousse, een smaakvolle en verfijnde doorgang en een uitmuntende mineraliteit.

Stijl Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Salades, Zeevruchten

Over Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Sinds de filosoof en wetenschapper Dr. Rudolf Steiner in 1924 zijn lezingen aan landbouwers gaf, begon de wetenschap de aanwezigheid van geest in de natuur te erkennen. Een benadering van landbouw, tuinbouw, tuinieren en in het algemeen de teelt van voedsel vanuit een holistisch, ecologisch en ethisch perspectief. Tegenwoordig wordt deze praktijk omarmd door een groot aantal boeren en onderzoekers en dankzij de samenwerking van allen heeft de biodynamische landbouw haar ontwikkeling en evolutie voortgezet en kan ze tegenwoordig overal worden toegepast waar voedsel wordt geproduceerd. In de wijnbouw is biodynamica een gangbare praktijk op veel landgoederen, hoewel er altijd pioniers zijn die al lang de principes van biodynamica in praktijk brengen. Dit is het geval bij Jerome Bougeois-Díaz, een wijnbouwer van de vierde generatie die gevestigd is in het gebied van Crouttes-sur-Marne, halverwege Parijs en Reims (AOC Champagne), en die zijn 7 hectare wijngaarden verbouwt alsof het een tuin is, gebruikmakend van de elementen die de natuur biedt om wijnen te creëren die niet het resultaat zijn van chemie, maar van alchemie.

Dankzij deze toewijding is het resultaat zeer de moeite waard. Mousserende wijnen zoals deze Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs zijn daar het bewijs van. Een cuvée van chardonnay van een enkele perceel "Le Temple", zo genoemd vanwege zijn uitzonderlijke locatie en die wordt verzorgd alsof het een ware tempel betreft. Gelegen in Nanteuil sur Marne, bestaan de bodems uit klei, silt en krijt en worden geflankeerd door de rustige wateren van de Marne. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden sinds 2009 zonder pesticiden geteeld en zijn sinds 2014 biologisch en biodynamisch gecertificeerd. Zodra ze hun optimale rijpheid bereiken, worden de druiven geselecteerd in de wijngaard. In de wijnmakerij worden de druiven gevinifieerd, 66% in roestvrijstaal en 33% in eikenhouten vaten, met inheemse gisten. Vervolgens vindt een tweede gisting op fles plaats, in de stijl van de méthode champenoise, met een rijping van tussen de 24 en 30 maanden.

Gezien het feit dat Jerome de wijn in zijn eigen tempo laat spreken, is Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs de pure expressie van "Le Temple", een perceel dat geniet van een uitzonderlijke blootstelling, een unieke bodem van kalksteen mergel en de zorg van een ware alchemist. Een pure verering van de chardonnay.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs is een verfijnde mousserende wijn met een aromatisch bouquet van citrusvruchten, bloesems en nuances van brioche en zoete specerijen. De smaakbeleving is levendig, fris en elegant. Deze champagne kenmerkt zich door een verfijnde en aanhoudende mousse, een smaakvolle en verfijnde doorgang en een uitmuntende mineraliteit.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 83,80 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.