Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Een passie die tegen alle verwachtingen in standhoudt
Ecologisch
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
75 cl.
2026
redeemKrijg € 0,89 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominatie van oorsprong D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega San Francisco Javier
Wijnhuizen Bodega San Francisco Javier
Bevat Sulfieten
100% Palomino
Druivenrassen 100% Palomino
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

Fijn (75 cl.).

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 is een wijn die je uitnodigt voor een reis door het zuiden van Spanje met zijn lichte en buitengewoon droge karakter. Wanneer je het naar je neus brengt, zul je het delicate aroma van vers gemaaid veldkruid, versgebakken brood en een subtiele amandeltoets waarnemen, wat een unieke ervaring belooft. In de mond biedt het een elegantie die behouden blijft dankzij zijn verfijning en levendige zuurgraad, wat een perfecte balans bereikt die je zintuigen streelt. Deze wijn is sterk aan te bevelen vanwege zijn subtiliteit en ingehouden complexiteit, ideaal voor degenen die verfijning en traditie in een glas waarderen.

Stijl Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
Licht
Lichaam
Droog
Zoete
Minder complex
Zeer complex
Koppelen
Pittige gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Worstjes, Sushi, Blauwe vis, Gekruide gerechten, Groenten

Over Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Volgens Peter Sisseck is "de fino de beste witte wijn van Spanje". Een duidelijke intentieverklaring die hem ertoe brengt een van de meest interessante versterkte wijnen van het land te produceren. Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Dit avontuur begon in 2020 toen de Deense wijnmaker samenwerkte met Carlos del Río senior - en ook met Carlos del Río junior - om zijn eerste creatie in de D.O. Jerez-Xérès-Sherry te lanceren. Na een overweldigend succes - met uitverkochte edities en wachtlijsten - en ondanks de obstakels veroorzaakt door Covid-19, gaat het verhaal en de onderneming vandaag de dag verder met Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Het succes is te danken aan verschillende omstandigheden. De eerste is ongetwijfeld de liefde en toewijding die wordt gestoken in de productie van Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína; de tweede is de locatie waar deze wijn wordt geboren. Zoals de naam al aangeeft, komt Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína uit Viña Corrales, een biologisch wijngaard gelegen in de Pago de Balbaína die op ecologische wijze wordt verbouwd. In totaal beslaat het 8 hectare oude palomino fino wijnstokken die traditioneel eigendom zijn van de familie Del Río. 
 
Na de oogst wordt Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína geperst en overgebracht naar de Jerez-vaten waar het zal fermenteren. Deze stap is cruciaal omdat, na de activiteit van de gisten, het beroemde flor-vel zal verschijnen, dat minimaal drie jaar op het oppervlak van de wijn blijft. Deze laag gisten, bekend als Saccharomyces Beticus, is verantwoordelijk voor het isoleren van de wijn (beschermend tegen oxidatie) en het geven van zijn kenmerkende eigenschappen. Uiteindelijk, na minimaal drie jaar, wordt Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína in de lente gebotteld, precies wanneer deze flor het sterkst en actiefst is. 
 
Gedeelde passie voor de wijnen van de D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína toont opnieuw aan dat de liefde voor versterkte wijnen een passie is die grenzen overschrijdt. 
2026

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 is een wijn die je uitnodigt voor een reis door het zuiden van Spanje met zijn lichte en buitengewoon droge karakter. Wanneer je het naar je neus brengt, zul je het delicate aroma van vers gemaaid veldkruid, versgebakken brood en een subtiele amandeltoets waarnemen, wat een unieke ervaring belooft. In de mond biedt het een elegantie die behouden blijft dankzij zijn verfijning en levendige zuurgraad, wat een perfecte balans bereikt die je zintuigen streelt. Deze wijn is sterk aan te bevelen vanwege zijn subtiliteit en ingehouden complexiteit, ideaal voor degenen die verfijning en traditie in een glas waarderen.
2024
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína presenteert zich als een versterkte wijn, zeer droog en met een licht profiel. In de neus valt het op door zijn prikkelende en delicate aroma's, die doen denken aan vers brooddeeg en subtiele amandeltonen. De complexiteit komt op een subtiele manier naar voren, waardoor elke slok een ontdekking is. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een vleugje frisheid en elegantie in hun glas, zonder de essentie van het terroir te verliezen.
 
2024
96 Parker
96 Peñín
94 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 44,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.